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 Fraises à la menthe et au citron caviar

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Zaza
Petit Gourmand
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MessageSujet: Fraises à la menthe et au citron caviar   citron - Fraises à la menthe et au citron caviar EmptyMer 20 Nov - 23:38

Ce n'est pas de saison mais pour le printemps, je vous invite à découvrir cette recette!

Pour 4 petites verrines 
500 grammes de fraises françaises
2 citron caviar
Sucre en poudre
Quelques brins de menthe

citron - Fraises à la menthe et au citron caviar Fraise-menthe-citron-caviar

Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits cubes, placez les dans un saladier et saupoudrez les de sucre.
Effeuillez la menthe en séparant les grandes feuilles des toutes petites. Hachez les grandes feuilles de menthe et mélangez les aux fraises. 
Découpez les citrons caviar en deux et récoltez en les graines. Réservez les dans un petit récipient.
Disposez dans des mini verrines les fraises, 1 toute petite cuillerée de billes de citron caviar, mélangez et recouvrez encore d'un peu de fraises, disposez les petites feuilles de menthe sur le dessus et quelques billes de citron caviar.
Gardez au frais jusqu'au moment de servir.


citron - Fraises à la menthe et au citron caviar Fraises-menthe-citron-caviar-verrine-Bodum

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