Ragoût de poulet et courgettes

Avec le pouvoir d'achat qui n'est guère au mieux, quand on est une grande famille, il faut savoir faire des plats savoureux mais à moindre coût.
Ce plat est divin, et il est bien complet pour les enfants.
- blancs de poulet ( selon la taille de votre petit monde )
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 boite tomates concassées
- 2 à 3 courgettes ( elles affluent dans mon jardin )
- 1 cube bouillon légumes ou volaille, huile d'olive, sel, poivre, curcuma ( ou diverses épices, selon vos désirs )
Faire revenir dans 2 cs huile d'olive la viande coupée en morceaux. Ajouter l'oignon émincé, le poivron coupé en dés, et laisser rissoler sur feu doux.
Rajouter les tomates et 1 petit verre d'eau.
Puis tous les autres ingrédients et laisser mijoter sur feu doux environ 1 h.
Servir avec du riz. Bonne dégustation.
Toute cette recette se trouve en image sur mon blog.
Bonne journée à tous.





www.klana.canalblog.com

Je viens de recevoir mon appareil à Tajine... je vais l'essayer avec ta recette mais pas aujourd'hui, car à midi "lasagne aux courgettes et blancs de poulet" au menu !!!Coincidence

ça ressemble au poulet basquaise, j'aime beaucoup ce genre de plat.