Ingrédients (4 personnes): 1 petit ou un demi maroilles
1 pâte brisée
1 botte de poireaux
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à
de beurre
sel et poivre
Préparation: Lavez vos poireaux et coupez-les en rondelles.
Faites-les fondre dans le beurre, jusqu'à ce que leur eau soit évaporée.
Salez et poivrez.
Après avoir posé votre pâte dans le moule, versez-y les poireaux.
Battez les oeufs et la crème et versez le mélange sur les poireaux.
Coupez votre maroilles en tranches et disposez-les sur la tarte.
Placez alors cette dernière au four th 6, pendant environ 40 minutes.