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 cake saumon et noix

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nadinechoc
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MessageSujet: cake saumon et noix   cake saumon et noix EmptyLun 23 Fév - 9:58

Cake réalisé par une amie végétarienne qui avait oublié de me laisser sa recette. Je l'ai adapté à ma façon pour obtenir un cake très moelleux qui ne s'effrite pas.


- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl d'huile de tournesol
- 15 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de crème allégée (5%)
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 150 g de gruyère râpé
- 1 paquet de levure
- 1 pincée de sel
- 250 g de saumon frais (filet) coupé en cubes
- 125 g de noix


Préparation :

Battre les oeufs en omelette. Ajouter le vin, la crème, l'huile, le sel, puis la farine (dans laquelle on a incorporé la levure).

Incorporer le gruyère râpé, puis le saumon préalablement passé dans la farine. Ajouter les noix.

Faire cuire dans un moule à cake pendant 45 min à 180°C (thermostat 6)

Ce cake peut aussi être fait dans des petits moules, il suffir d'adapter la cuisson

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MessageSujet: Re: cake saumon et noix   cake saumon et noix EmptyLun 23 Fév - 23:10

hummmm, cake saumon et noix 530637
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nadinechoc
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MessageSujet: Re: cake saumon et noix   cake saumon et noix EmptyMar 24 Fév - 0:33

Heu les photos... ca viendra... on a tout mangé... les miettes en photo c'est pas le top cake saumon et noix 147966

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MessageSujet: Re: cake saumon et noix   cake saumon et noix EmptyMar 24 Fév - 3:56

Saumon et noix, tiens oui on y pense jamais mais ça doit être bon aussi!

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