Nombre de messages : 467 Age : 70 Localisation : Belgique Humeur : toujours au beau fixe Date d'inscription : 14/04/2008
Sujet: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 28 Fév - 4:03
Rappel du premier message :
Pour mon marché: -6 belles endives (chicons ) -1 càs de miel -de la matière grasse -1 pâte feuilletée toute prête -sel et poivre -une bûchette de fromage de chèvre -un moule à gâteau
Je mets mon tablier:
-laver les endives -les couper en deux dans le sens de la longueur, enlever la partie dure. -Faire fondre la matière grasse dans une poële et faire rissoler les endives pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. -Saler, poivrer -Ajouter le miel et laisser caraméliser jusqu'à évaporation de l'eau -Disposer les endives côté bombé dans le moule à manqué ou autre -Recouvrir de rondelles de bûchette de chèvre. -Préchauffer votre four à 180°C -Dérouler votre pâte feuilletée et la déposer sur les endives en rentrant les bords. -Mettre cuire 30minutes -Déguster chaud, tiède, ou froid avec une salade vinaigrette Bon appétit et bonne journée!
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Lolotistou Gourmand sans modération
Nombre de messages : 749 Age : 53 Localisation : quelque part dans ma cuisine, entre le frigo et la plaque de cuisson Humeur : au beau fixe quand le frigo est plein Date d'inscription : 04/04/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 14 Mar - 6:44
Oui pralinette, effectivement je crois que mes endives etaient plus caramélisées (en fait ici on les aime comme ça). En tout cas ca a bluffé tout le monde ici.
Annabelle Gourmand passionné
Nombre de messages : 467 Age : 70 Localisation : Belgique Humeur : toujours au beau fixe Date d'inscription : 14/04/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 14 Mar - 6:45
Tant mieux que cela vous ait plu, c'est finalement le principal,......c'est pas la photo mais ce qu'il y a dans l'assiette!!!
mawygolote L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2208 Age : 42 Localisation : rouen Humeur : amoureuse de tout Date d'inscription : 07/11/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 14 Mar - 6:47
tiens je me lance ce soir j'ai tout ce qu'il faut et c'est trop bon!! j'ai hâte de voir ce que ça donne avec du chèvre car la mienne je la fais aux noix!!!! profitez en les endives sont à 1€ le kilo en ce moment!!
mawygolote L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2208 Age : 42 Localisation : rouen Humeur : amoureuse de tout Date d'inscription : 07/11/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 14 Mar - 6:48
je posterais la photo plus tard!!!
Lolotistou Gourmand sans modération
Nombre de messages : 749 Age : 53 Localisation : quelque part dans ma cuisine, entre le frigo et la plaque de cuisson Humeur : au beau fixe quand le frigo est plein Date d'inscription : 04/04/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 14 Mar - 18:58
alors cette photo mawy??
hummm L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2618 Age : 64 Localisation : midi de la france Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 14 Mar - 23:00
plus de chèvre zut mais tant pis trop envie de la faire cette tatin donc j'ai mis du roquefort et des noix ! verdict après le repas !
mawygolote L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2208 Age : 42 Localisation : rouen Humeur : amoureuse de tout Date d'inscription : 07/11/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 14 Mar - 23:02
je suis désolée j'ai reportée car on a eu une soirée à l'improviste!!
mawygolote L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2208 Age : 42 Localisation : rouen Humeur : amoureuse de tout Date d'inscription : 07/11/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 14 Mar - 23:03
elle est très belles ta tatin hummm
hummm L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2618 Age : 64 Localisation : midi de la france Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 14 Mar - 23:04
merci "golote" ;-)
mawygolote L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2208 Age : 42 Localisation : rouen Humeur : amoureuse de tout Date d'inscription : 07/11/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 14 Mar - 23:07
'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Dim 15 Mar - 1:49
très belle ta tarte Hummm et tu y as ajouté des noix on dirait
hummm L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2618 Age : 64 Localisation : midi de la france Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Dim 15 Mar - 2:09
oui je trouve que ça se "marie" bien avec les endives et le roquefort ;-)
'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Dim 15 Mar - 2:16
et tu as tout à fait raison
Invité Invité
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Ven 8 Mai - 7:18
j'avais les endives mais pas le chèvre donc j'ai mis du guyère et du piment du mexique et 3 cuillère de miel parce qu'il aodre ça :)
bon moi j'ai pas gouté parce que vraiment beurk jpeux pas les endives cuites ... mais grognon a adoré ça :)
Annabelle Gourmand passionné
Nombre de messages : 467 Age : 70 Localisation : Belgique Humeur : toujours au beau fixe Date d'inscription : 14/04/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Ven 8 Mai - 8:30
Merci MelleBanane d'avoir testé et contente que ça ait plu à Grognon!
Invité Invité
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Ven 8 Mai - 8:33
ouais il en a eme reclame une autre quand j'aurais le chevre :)
Annabelle Gourmand passionné
Nombre de messages : 467 Age : 70 Localisation : Belgique Humeur : toujours au beau fixe Date d'inscription : 14/04/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Ven 8 Mai - 8:35
quand on y prend goût, plus le moyen d'arrêter!!
Invité Invité
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Ven 8 Mai - 8:38
ben c'est pas grave si ça lui fait plaisir moi pendant ce temps là je pourrais manger mes moules il ralera pas
hummm L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2618 Age : 64 Localisation : midi de la france Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Ven 8 Mai - 9:00
mon dieu quel sacrifice, j'espère qu'il se rend compte grognon de ce que tu fais pour lui
Invité Invité
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Ven 8 Mai - 9:00
je ne sais pas je ne sais pas
hummm L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2618 Age : 64 Localisation : midi de la france Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Ven 8 Mai - 9:06
il ronfle déjà ou il retire les livres de cuisine de la couette ???? je te demande ça pour lui téléphoner
dorothee Moyen Gourmand
Nombre de messages : 112 Age : 54 Localisation : VALENCIENNES Date d'inscription : 01/05/2009
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Ven 8 Mai - 9:13
waouhhhhhhhh EXCELLENT !!!!! Je n avais pas vu cette recette encore enfin il y en a tellement J ai tout ce qu il fait dans le frigo alors demain soir je teste !!! miam miam j en bave déjà !!
Invité Invité
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Ven 8 Mai - 9:14
il a deja retiré les livres et il est couché son gsm est à coté de lui pas de pb
naty44190 Gourmand passionné
Nombre de messages : 491 Age : 53 Localisation : loire atlantique st hilaire de clisson Date d'inscription : 27/04/2010
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Ven 21 Mai - 19:20
kikou
j'ai fais cette recette hier soir ,on s'est régalé mais la prochaine fois ,je mettrais + d'endives ,de chèvre et rajouterais du jambon merci pour la recette je l'ai publié sur mon blog j'espere que cela ne pose pas de problème sinon faut me le dire a+
naty
'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
Sujet: Re: Tatin d'endives au chèvre!!! Sam 22 Mai - 0:12
tu as été une rapide pour cuisiner tes endives Pour la publication, non, il n'y a pas de problème vu que tu as noté la source