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 Charlotte aux fraises

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4 participants
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Rosy
L'indétrônable Gourmand
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Rosy


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MessageSujet: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises EmptyMar 30 Juin - 2:05

Pour un moule à charlotte il vous faut :

500 grs de fraises, 35 cl de créme liquide entière, 1 sachet de chantifix, 18 boudoirs, Eau de fleur d'oranger, 50 grs de sucre aromatisé à la framboise venant d'Histoire de goût.

Préparation :

Battre la créme liquide 1 minute puis y ajouter le sachet de chantifix mélangé à 50 grs de sucre à la framboise puis continuer de fouetter jusqu'à obtenir une créme chantilly ferme.
Mettre au frais pendant que vous préparez le reste.

Tremper les boudoirs dans de l'eau de fleur d'oranger puis les placer autour du moule à charlotte.

Couper les fraises en deux suivant leur grosseur.Réserver.

Verser deux belles cuillères à soupe de chantilly au fond du moule, par dessus mettre les fraises.

Réaliser encore une fois cette méthode puis finir avec la créme et décorer de fraises.

Mettre au frais min 12h de préférence 24 heures.

Et voilà le résultat une fois démouler placer quelques fraises entiéres sur le dessus.

Une charlotte au bon goût de la fleur d'oranger et une touche discréte de framboise.

[img]Charlotte aux fraises Jay_1410[/img]
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nanouille
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nanouille


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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises EmptyMar 30 Juin - 2:41

Magnifique ta charlotte Rosy ! Charlotte aux fraises 931992
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises EmptyMar 30 Juin - 3:25

je fais régulièrement des charlottes et avec ce moules (TUP) aucun soucis de démoulage ça marche super bien.
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Isa
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Isa


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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises EmptyMar 30 Juin - 5:30

Mmmm c'est un dessert que je n'ai jamais fait....
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Schrimp
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Schrimp


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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises EmptyMar 30 Juin - 7:03

j'adore ça !
puis elle est très belle
une idée de "vite fait mais très bon aussi" : je remplace la préparation par du yaourt "gervita" nature, c'est super simple à faire avec les enfants !
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http://schrimp.canalblog.com/
Rosy
L'indétrônable Gourmand
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Rosy


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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises EmptyMar 30 Juin - 8:37

oui cojo c'est vrai ce moule a charlotte est le top de chez tup Charlotte aux fraises 264111
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