Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

 

 glace au grand marnier

Aller en bas 
AuteurMessage
Loni
Petit Gourmand
Petit Gourmand
Loni

Féminin
Nombre de messages : 27
Age : 42
Localisation : 34
Date d'inscription : 07/11/2008

glace au grand marnier Empty
MessageSujet: glace au grand marnier   glace au grand marnier EmptyJeu 9 Juil - 7:15

bonjour
je recherche une recette de glace au grand marnier avez vous une recette?
je me sers souvent de la recette de base de charmela au lait concentré est ce qu'elle peut servir dans ce cas?
merci pour votre aide
Revenir en haut Aller en bas
cga
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
cga

Féminin
Nombre de messages : 611
Age : 70
Localisation : Rhône-Alpes
Date d'inscription : 07/05/2008

glace au grand marnier Empty
MessageSujet: Re: glace au grand marnier   glace au grand marnier EmptyJeu 23 Juil - 20:41

Loni, j'en ai fait sur cette base l'été dernier. Voilà ma recette :

1 boîte lait concentré fouetté
20 cl crème en chantilly
2 cc maïzena
jus d'1 orange
100 g sucre glace
Grand Marnier (tu goûtes pour la quantité...)
raisins macérés dans GM



:smilie:
Revenir en haut Aller en bas
cecemiam
Gourmand passionné
Gourmand passionné
cecemiam

Féminin
Nombre de messages : 255
Age : 43
Localisation : Haute Normandie
Date d'inscription : 17/07/2009

glace au grand marnier Empty
MessageSujet: Re: glace au grand marnier   glace au grand marnier EmptyJeu 23 Juil - 20:58

rhoooo ... justement je voudrais faire pour zhom une glace rhum raisin ... mais sur le mode d'emploi de ma sorbetière c'est écrit de ne pas y mettre d'alcool :( vous sauriez me dire comment je peux faire ???

-----------------------------
Ingénieur en bien être familiale ... maman comblée et heureuse de 3 garçons ... Maxime 12 ans ... Ewann 3 ans et Nolann 20 mois Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://ccece.wordpress.com/
cga
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
cga

Féminin
Nombre de messages : 611
Age : 70
Localisation : Rhône-Alpes
Date d'inscription : 07/05/2008

glace au grand marnier Empty
MessageSujet: Re: glace au grand marnier   glace au grand marnier EmptyJeu 23 Juil - 21:00

J'ai déjà fait une glace rhum / raisins aussi, aucun problème. :smilie:

Quelle est ta sorbetière, Cecemiam ?
Revenir en haut Aller en bas
cecemiam
Gourmand passionné
Gourmand passionné
cecemiam

Féminin
Nombre de messages : 255
Age : 43
Localisation : Haute Normandie
Date d'inscription : 17/07/2009

glace au grand marnier Empty
MessageSujet: Re: glace au grand marnier   glace au grand marnier EmptyJeu 23 Juil - 21:04

c'est ça ...
[img]http://www.plaisirsgourmands.net/glaces-f67/glace au grand marnier P1806011[/img]
elle accumule le froid ... j'ai 2 bols de 500ml ... tu connais ?

-----------------------------
Ingénieur en bien être familiale ... maman comblée et heureuse de 3 garçons ... Maxime 12 ans ... Ewann 3 ans et Nolann 20 mois Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://ccece.wordpress.com/
cga
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
cga

Féminin
Nombre de messages : 611
Age : 70
Localisation : Rhône-Alpes
Date d'inscription : 07/05/2008

glace au grand marnier Empty
MessageSujet: Re: glace au grand marnier   glace au grand marnier EmptyJeu 23 Juil - 21:39

Je ne la connais pas mais elle est "identique" à toutes les sorbetières actuelles et tu peux faire des glaces avec un peu d'alcool.

"Alcool
Les préparations contenant de l’alcool exigent
un temps de préparation plus long que les
préparations sans alcool, leur processus de
congélation étant plus long. Sauf indication
contraire dans la recette, ajoutez l’alcool au
mélange dans la sorbetière 5-10 minutes avant la
fin du processus de préparation."
Livret recettes Philips
Merci de m'avoir obligée à faire des recherches car je n'avais pas procédé de cette façon, j'avais tout mis dès le départ... et ça avait bien marché quand même. glace au grand marnier 560630

C'est sans doute la raison de la mise en garde dans ta notice.
glace au grand marnier 870375
Revenir en haut Aller en bas
cecemiam
Gourmand passionné
Gourmand passionné
cecemiam

Féminin
Nombre de messages : 255
Age : 43
Localisation : Haute Normandie
Date d'inscription : 17/07/2009

glace au grand marnier Empty
MessageSujet: Re: glace au grand marnier   glace au grand marnier EmptyJeu 23 Juil - 22:27

merci beaucoup cga tu es un ange d'avoir fait ces recherches pour moi I love you
mon zhom va être ravi si je peux lui faire sa glace préféré
merci tout plein

-----------------------------
Ingénieur en bien être familiale ... maman comblée et heureuse de 3 garçons ... Maxime 12 ans ... Ewann 3 ans et Nolann 20 mois Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://ccece.wordpress.com/
Loni
Petit Gourmand
Petit Gourmand
Loni

Féminin
Nombre de messages : 27
Age : 42
Localisation : 34
Date d'inscription : 07/11/2008

glace au grand marnier Empty
MessageSujet: Re: glace au grand marnier   glace au grand marnier EmptyVen 24 Juil - 5:16

merci pour vos réponses, mais faute de réponse je l'ai faite à taton!
j'ai fait une creme anglaise je l'ai fait prendre en sorbetière et 1/4 d'heure avant la fin j'ai rajouter l'alcool qui a eu pour effet de faire fondre la glace glace au grand marnier 59511
dommage elle etait bonne mais j'ai trop dosé l'alcool!
Revenir en haut Aller en bas
cecemiam
Gourmand passionné
Gourmand passionné
cecemiam

Féminin
Nombre de messages : 255
Age : 43
Localisation : Haute Normandie
Date d'inscription : 17/07/2009

glace au grand marnier Empty
MessageSujet: Re: glace au grand marnier   glace au grand marnier EmptyVen 24 Juil - 19:01

pale désolée pour toi Loni ... c'est rageant !!!!

-----------------------------
Ingénieur en bien être familiale ... maman comblée et heureuse de 3 garçons ... Maxime 12 ans ... Ewann 3 ans et Nolann 20 mois Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://ccece.wordpress.com/
Contenu sponsorisé




glace au grand marnier Empty
MessageSujet: Re: glace au grand marnier   glace au grand marnier Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
glace au grand marnier
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Glaces-
Sauter vers: