AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez
 

 Bavarois aux Framboises, version rapide

Aller en bas 
Aller à la page : Précédent  1, 2, 3
AuteurMessage
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
CHARMELA

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 41
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyJeu 30 Juil - 19:18

Rappel du premier message :

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 P7170193

Et pour toutes celles qui ont le Speedy Chef' Tupperware il n'y a plus aucune raison de ne pas essayer ce bavarois. En effet c'est beaucoup plus facile de monter la crème liquide en chantilly en moins de 2mn et sans peiner.

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 P7170201


Le biscuit à génoise :
4 oeufs
100g de sucre
100g de farine
1 cac de vanille liquide
1 pincée de sel

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger au fouet les jaunes et le sucre et faire blanchir .
Ajouter la vanille, le sel, et les blancs montés en rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 392419 ferme.
Ajouter la farine tamisée.
Verser la pâte à biscuits dans le cercle à patisserie. Lisser le dessus et enfourner pendant 8 minutes à 200°.



La mousse aux fruits rouges :


75g de coulis de framboises

75g de coulis de cassis
3 feuilles de gélatine (soit 3* 2gr)
75g de sucre
20cl de crème liquide entière très froide

Réhydrater les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Mélanger puis faire chauffer les coulis. Ajouter la gélatine en remuant, elle doit se dissoudre complètement. Ajouter le sucre et laisser refroidir.
Monter la crème liquide en chantilly, avec le speedy chef si vous l'avez, sinon au batteur à conition d'avoir tous les instruments bien froid aussi.
Ajouter le coulis à cette crème montée. Bien mélanger.
Recouvrir la génoise de cette mousse.
Et placer au frigo pour quelques heures.
Décorer de framboises et de chocolat blanc rapé.

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 P7170204

-----------------------------
rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Ban_bl10
Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesgourmandisesdecharmela.com

AuteurMessage
canelle
Gourmand passionné
Gourmand passionné
canelle

Féminin
Nombre de messages : 517
Age : 38
Localisation : 04
Date d'inscription : 12/03/2009

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyMer 10 Mar - 1:57

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 870375 les filles !


ça y est j'ai fait le bavarois !!!
merci !!! grace à vous ça a été un succès !!! rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 264111
j'ai choisi de le faire à la framboise, et j'ai utilisé de l'agar agar

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Img_2210

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Img_2211
Revenir en haut Aller en bas
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
CHARMELA

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 41
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyMer 10 Mar - 1:58

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 931992 il est très beau!!

-----------------------------
rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Ban_bl10
Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
canelle
Gourmand passionné
Gourmand passionné
canelle

Féminin
Nombre de messages : 517
Age : 38
Localisation : 04
Date d'inscription : 12/03/2009

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyMer 10 Mar - 2:10

merci mais c'est aussi grace à vous ! rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 147966 jamais je me serais lancé sinon !
Revenir en haut Aller en bas
Lulu in the kitchen
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
Lulu in the kitchen

Féminin
Nombre de messages : 793
Age : 24
Localisation : 25
Date d'inscription : 01/02/2010

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyMer 10 Mar - 4:49

Superbe !

-----------------------------
rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Bannirel
Revenir en haut Aller en bas
http://lulusprettykitchen.over-blog.com/
berny
Gourmand passionné
Gourmand passionné
berny

Féminin
Nombre de messages : 341
Age : 49
Localisation : beaurepaire (isère)
Humeur : bonne humeur permanente
Date d'inscription : 21/11/2009

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyMer 10 Mar - 8:35

voici le mien je l'ai fait ce week end
rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 2010_015
Revenir en haut Aller en bas
http://lescookiesdeberny.over-blog.com
Christelle79
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
Christelle79

Féminin
Nombre de messages : 663
Age : 47
Localisation : Deux-Sèvres
Date d'inscription : 07/11/2009

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyMer 10 Mar - 9:03

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 931992 Magnifique vos bavarois les filles, j'vous prends une part de chaque . Ba oui faut goûter minant rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 147966

-----------------------------
rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Nouvel11

Maman de Jennifer 18 ans, Alexandra 15 ans, Virginie 11 ans et Chloé 9 ans
Revenir en haut Aller en bas
http://voyage-culinaire.over-blog.com
canelle
Gourmand passionné
Gourmand passionné
canelle

Féminin
Nombre de messages : 517
Age : 38
Localisation : 04
Date d'inscription : 12/03/2009

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyJeu 11 Mar - 2:05

merci !!!
Revenir en haut Aller en bas
seve29
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 95
Age : 44
Localisation : Finistère
Humeur : calme et tranquille
Date d'inscription : 20/03/2010

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyJeu 22 Avr - 1:29

Coucou,

Hier pour l'anniversaire de Charlotte,ma fille,j'ai fait un bavarois aux fraises et je me suis servie de la recette de Charmela juste pour la génoise.Merci Charméla,car toute les génoises que j'ai fait étaient toutes raplapla !!!

Donc voici mon bavarois pour ma puce,et ma puce avec.

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Dsc04810
Revenir en haut Aller en bas
http://severine29.canalblog.com/
Lulu in the kitchen
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
Lulu in the kitchen

Féminin
Nombre de messages : 793
Age : 24
Localisation : 25
Date d'inscription : 01/02/2010

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyJeu 22 Avr - 2:00

Superbe ton bavarois, et ta puce est trop mimi

-----------------------------
rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Bannirel
Revenir en haut Aller en bas
http://lulusprettykitchen.over-blog.com/
canelle
Gourmand passionné
Gourmand passionné
canelle

Féminin
Nombre de messages : 517
Age : 38
Localisation : 04
Date d'inscription : 12/03/2009

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyJeu 22 Avr - 2:19

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 931992 il est beau !
Revenir en haut Aller en bas
seve29
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 95
Age : 44
Localisation : Finistère
Humeur : calme et tranquille
Date d'inscription : 20/03/2010

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyJeu 22 Avr - 3:37

Merci Canelle et Lulu !!! pour le gâteau et pour ma fille !!! elle était toute émue !!!
Revenir en haut Aller en bas
http://severine29.canalblog.com/
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
CHARMELA

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 41
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyJeu 22 Avr - 3:49

wouhaaa dis donc il est superbe ce bavarois et ta fille est aux anges!!

-----------------------------
rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Ban_bl10
Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
la marmotte
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
la marmotte

Féminin
Nombre de messages : 1432
Age : 42
Localisation : loir et cher
Date d'inscription : 25/08/2009

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyJeu 22 Avr - 4:06

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 931992 Magnifique !! Et c'est un window color ? il a l'air superbe !!
Ta puce devait être ravie !!
Revenir en haut Aller en bas
http://une-marmotte-aux-fourneaux.over-blog.com/
seve29
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 95
Age : 44
Localisation : Finistère
Humeur : calme et tranquille
Date d'inscription : 20/03/2010

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyJeu 22 Avr - 4:57

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 870375 , la marmotte oui c'est un window color !!! C'est le troisième que je fait.

Et ma fille était plus que ravie !!!

Merci de vos compliments.
Revenir en haut Aller en bas
http://severine29.canalblog.com/
cga
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
cga

Féminin
Nombre de messages : 611
Age : 69
Localisation : Rhône-Alpes
Date d'inscription : 07/05/2008

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyVen 23 Avr - 17:19

Magnifique, Sev ! rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 931992
Revenir en haut Aller en bas
seve29
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 95
Age : 44
Localisation : Finistère
Humeur : calme et tranquille
Date d'inscription : 20/03/2010

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyVen 23 Avr - 18:10

Merci beaucoup cga !!! rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 935341
Revenir en haut Aller en bas
http://severine29.canalblog.com/
noraftn
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
noraftn

Féminin
Nombre de messages : 92
Age : 47
Localisation : ardeche
Date d'inscription : 05/04/2010

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyVen 7 Mai - 1:13

wahooo merci les filles pour toutes vos astuces, je m'y mets ce week end... j'ai bien fait de lire le post jusqu'au bout, car moi aussi je cherchais desesperement une recette de bavarois sans gelatine, mais j'avais peur de me lancer....aie aie aie moi j'en connais qui ce week end vont etre ravies rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 264111
Revenir en haut Aller en bas
stephravenel
Jeune Gourmand
Jeune Gourmand
stephravenel

Féminin
Nombre de messages : 3
Age : 44
Localisation : 60
Date d'inscription : 02/02/2011

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptyVen 4 Fév - 0:57

je voudrais le faire mais le dessus est fait comment merci
Revenir en haut Aller en bas
praline
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
praline

Féminin
Nombre de messages : 63
Age : 40
Localisation : Loire-Atlantique
Date d'inscription : 10/05/2009

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptySam 27 Aoû - 9:59

Canelle



Pour tes chiffres et tes décorations en chocolat, tu as fait comment?
Revenir en haut Aller en bas
ANDYTR
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
ANDYTR

Féminin
Nombre de messages : 1212
Age : 77
Localisation : PETIT PALAIS 84
Humeur : toujours en forme, il faut être positive;
Date d'inscription : 28/02/2011

rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 EmptySam 27 Aoû - 20:13

Hummmmmmmmmmmmm un bavarois, vous êtes des as les filles rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 931992 à vous toutes.En effet le SPEEDY porte bien son nom, même le batteur électrique, ne lui arrive pas aux chevilles.Il est super, pour beaucoup de prépa.Allez un peu de pub pour Tupp;mais il le vaut bien.Bon week end à tous.rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 870375
Revenir en haut Aller en bas
http://www.LesFoodies.com/andyt
Contenu sponsorisé




rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty
MessageSujet: Re: Bavarois aux Framboises, version rapide   rapide - Bavarois aux Framboises, version rapide - Page 3 Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Bavarois aux Framboises, version rapide
Revenir en haut 
Page 3 sur 3Aller à la page : Précédent  1, 2, 3

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Entremets :: Entremets-
Sauter vers: