Plaisirs Gourmands!
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 Verrines choco-citron

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Sophie21
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MessageSujet: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 8:02

Pour mon repas d'anniversaire, j'avais envie d'un dessert frais et léger, j'ai opté pour ces verrines : acidulées grâce au citron, elles sont adoucies par le chocolat blanc. Le côté croustillant avec les couches de chocolat noir est sublime : je referai ce dessert !

citron - Verrines choco-citron Verrines-chococitron-231009

citron - Verrines choco-citron Verrines-chococitron-coupe1-231009

20 cl de jus de citron
4 oeufs
150 g de chocolat blanc
50 g de sucre (ou plus selon votre goût)
40 g de beurre
120 g de crème liquide entière
100 g de chocolat noir corsé

Mettre la crème, le saladier et les fouets du batteur au congel.

Faire chauffer le jus de citron à feu doux.
Fouetter les oeufs et le sucre, verser le jus de citron chaud en remuant.
Remettre le tout sur le feu et chauffer jusqu'à épaississement : remuer sans cesse.
Hors du feu, incorporer le chocolat blanc et le beurre.
Mélanger et réserver au frigo/

Fouetter la crème liquide en chantilly bien ferme.
L'incorporer à la crème au citron.

Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes avec 2 gouttes d'huile.
A l'aide d'une cuillère, faire couler sur les verrines des filaments de chocolat.
Verser une cuillère à soupe de mousse au citron, ajouter des filaments de chocolat et renouveler l'opération.
Mettre au frais et déguster bien froid.

Allez, une dernière photo !
citron - Verrines choco-citron Verrines-chococitron-coupe2-231009


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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 8:27

Très appétissantes et très jolies tes verrines Sophie !

Avec ces ingrédients cela donne combien de verrines ?

Merci !

Bisous

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♥♥♥ Heureuse maman d'un boud'chou nommé Tristan né le 22.03.2009 ♥♥♥
♥♥♥ Ma petite Lou-Ann est née le 08 janvier 2011 à 10h26 pour notre plus grand bonheur ♥♥♥
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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 8:46

C'est très jolie c'est couleur sa fait vraiment les couleurs de l'automne!!!

Tellement que c'est jolie on na pas envis dit toucher!!!!!
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Sophie21
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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 9:10

j'ai fait 6 verrines assez copieuses !

merci pour vos compliments, bonne soirée !

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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 9:30

citron - Verrines choco-citron Merci410 Sophie

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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 10:19

Oh la la ! miam miam !! le citron et le chocolat ça doit être terrible !!!
On peut faire la recette la veille ou pas selon toi ?
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Sophie21
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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 19:49

oui bien sur, c'est ce que j'ai fait moi !

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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 21:03

waou !!!!!! super jolie les verrines , pas trop acides, pas trop écoeurantes????

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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 21:04

super jolie, sa ne me tente pas car je sais que le chocolat blanc en trop grande quantité peut etre ecoeurant. Qu'en as tu penser?

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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 21:53

Moi aussi je suis vite écœurée par le chocolat blanc, que je trouve trop sucré. Mais justement là j'ai trouvé ça bon, parce qu'il adoucit le citron. Les verrines sont assez acidulées du coup et très légères. Il faut aussi dire que par rapport à la recette que j'avais, j'ai réduit le sucre et la crème pour justement avoir des verrines plus fraiches et plus légères.

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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 22:12

Sophie21 a écrit:
oui bien sur, c'est ce que j'ai fait moi !

Génial !!! citron - Verrines choco-citron 264111
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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMar 27 Oct - 22:15

ok merci bcp sophie alors je testerais peut etre ta recette pour mes prochains invités ^^

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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMer 28 Oct - 1:06

citron - Verrines choco-citron 870375 trop fort ces verrines !!!!!
j'adore le citron !!!!!!!! a essayer rapidos
bises et merci pour cette recette géniale
en pmus, elles ont superbes tes verrines
bises titine citron - Verrines choco-citron 935341
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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyVen 30 Oct - 8:36

Merci titine, tiens moi au courant si tu testes !

Bises !

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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyVen 30 Oct - 8:41

Je vais peux etre essayer cette recette ce week end!!! je vous dirais sa!!!
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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMer 4 Nov - 3:26

C'est une recette que je vais m'empresser de faire, j'hésite toujours à utiliser du chocolat blanc. Cette fois je suis convaincue. Merci
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Sophie21
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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyMer 4 Nov - 7:55

Alors sucre d'orge, tu as testé ?

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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyLun 28 Juin - 5:19

bon, ce n'est pas la première fois que je fais ta recette et à chaque fois c'est un SUCCÈS, et encore, le mot est trop faible !!!! mais cette fois-ci, j'ai pensé à prendre une tite photo, donc je vous la montre :
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merci beaucoup pour ta recette, que je referai !!
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MessageSujet: Re: Verrines choco-citron   citron - Verrines choco-citron EmptyLun 28 Juin - 12:41

moi aussi je vais tester citron - Verrines choco-citron Icon_wink
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