Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

 

 confit d'oignon aux 4 épices

Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Invité
Invité
avatar


confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyMar 8 Déc - 21:41

confit d'oignon aux 4 épices DSCI0051


Je commence à préparer mon repas de Noël en préparant des
petites choses qui me permettront de gagner du temps. Ce confit
d'oignon va me servir pour l'apéritif et surtout en entrée car il sera
parfait pour accompagner du foie gras.


confit d'oignon aux 4 épices 2-courses


INGREDIENTS

1 kg d'oignons
10 cl d'huile
150 gr de sucre
20 cl de vin rouge
4 cas de vinaigre balsamique
1/2 cac de 4 épices
sel, poivre


confit d'oignon aux 4 épices 1


PREPARATION

Éplucher vos oignons et les émincer (je l'ai fait au robot).
Dans une casserole verser l'huile, la faire chauffer puis y ajouter les oignons.
Les faire dorer quelques minutes en remuant régulièrement.


confit d'oignon aux 4 épices DSCI0045-copie-1

Ajouter le sucre et bien mélanger.
Verser le vin rouge puis la vinaigre balsamique.

confit d'oignon aux 4 épices DSCI0047

Assaisonner avec le sel, le poivre et le ' épices.
Laisser cuire jusqu'à complète évaporation du vin tout en remuant régulièrement.


confit d'oignon aux 4 épices DSCI0049

Mettre dans un pot dés la fin de la cuisson, fermer le pot et
retourner le jusqu'à complet refroidissement, comme pour les confiture.
Conserver au frais.


confit d'oignon aux 4 épices DSCI0057-copie-1
Revenir en haut Aller en bas
titine
Gourmand passionné
Gourmand passionné
titine

Féminin
Nombre de messages : 253
Age : 45
Localisation : st brice sous foret (95)
Date d'inscription : 27/10/2009

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyMar 8 Déc - 21:43

merci cojo ça tombe bien !!!!
j'y pensais !!!!! dis je peux supprimer le 4 épices, j'ai peur que ça ne plaise pas à tout le monde !!
Revenir en haut Aller en bas
http://lesgourmandisesdemarie.over-blog.net
Invité
Invité
avatar


confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyMar 8 Déc - 21:52

oui ce n'est pas une obligation.
Revenir en haut Aller en bas
titine
Gourmand passionné
Gourmand passionné
titine

Féminin
Nombre de messages : 253
Age : 45
Localisation : st brice sous foret (95)
Date d'inscription : 27/10/2009

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyMar 8 Déc - 21:58

merci ma belle
Revenir en haut Aller en bas
http://lesgourmandisesdemarie.over-blog.net
Céline
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
Céline

Féminin
Nombre de messages : 1741
Age : 42
Localisation : Romorantin (41)
Humeur : Envie de palmiers et de la mer
Date d'inscription : 16/09/2008

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyMer 9 Déc - 2:19

merci pour cette recette Cojocano, je vais essayer

-----------------------------
confit d'oignon aux 4 épices Celine
Revenir en haut Aller en bas
http://onsinvitechezceline.over-blog.com
coco
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
coco

Féminin
Nombre de messages : 1585
Age : 51
Localisation : ozoir la ferrière 77
Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
Date d'inscription : 01/10/2009

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyMer 9 Déc - 22:21

houuuuuu merci COJOCANO elle me plait cette recette je vais en préparer aussi !!!!!!!!

-----------------------------
Ma fortune, tout mon amour; Ma richesse , tout nos fou-rire; Mon trésor, nos souvenirs ; Ma joie, les vivre avec toi. (modestement de MOI)


http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/
confit d'oignon aux 4 épices Bannirecoco
Revenir en haut Aller en bas
http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/
Invité
Invité
avatar


confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyMer 9 Déc - 22:28

je pense qu'on doit pouvoir l'adapter au momix mais à l'époque je ne l'avais pas.
Revenir en haut Aller en bas
tagada
Gourmand passionné
Gourmand passionné
tagada

Féminin
Nombre de messages : 374
Age : 54
Localisation : paris
Date d'inscription : 19/03/2009

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 10 Déc - 1:11

Cojo : je ne cuisine pas avec le vin : avec koi je peux le remplacer?? confit d'oignon aux 4 épices 73766
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 10 Déc - 5:19

je pencherai pour un cube de bouillon délayé dans de l'eau.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 10 Déc - 6:18

j'ai vu aussi mettre du vinaigre de xeres etde la grenadine à la palce du vin :) mais je sais plus où Wink
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 10 Déc - 7:15

la grenadine ça doit être pas mal en effet.
Revenir en haut Aller en bas
tagada
Gourmand passionné
Gourmand passionné
tagada

Féminin
Nombre de messages : 374
Age : 54
Localisation : paris
Date d'inscription : 19/03/2009

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 10 Déc - 21:40

merci les filles
Revenir en haut Aller en bas
hanane1979
Gourmand passionné
Gourmand passionné
hanane1979

Féminin
Nombre de messages : 318
Age : 41
Localisation : nimes
Date d'inscription : 23/06/2008

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyVen 11 Déc - 6:39

apres c fermé hermétiquement si je le fais maintenant c pour offrir aux maitresses je sais pas si ça sera la semaine prochaine ou à la rentrée tu crois que ça va ?
Revenir en haut Aller en bas
http://hananecuisine.canalblog.com
Invité
Invité
avatar


confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyVen 11 Déc - 7:53

ça se conserve bien, je l'ai gardé un mois au frigo après ouverture.
Revenir en haut Aller en bas
hanane1979
Gourmand passionné
Gourmand passionné
hanane1979

Féminin
Nombre de messages : 318
Age : 41
Localisation : nimes
Date d'inscription : 23/06/2008

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyVen 11 Déc - 18:10

merci cojo
Revenir en haut Aller en bas
http://hananecuisine.canalblog.com
coco
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
coco

Féminin
Nombre de messages : 1585
Age : 51
Localisation : ozoir la ferrière 77
Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
Date d'inscription : 01/10/2009

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyDim 27 Déc - 5:36

Excellent le confit d'oignons ave le foie gras en toast EXCELLENT !!!!!!! on s'est régalé !!!!!!!! je n'avais pas beaucoup de vinaigre de balsamique alors j'ai ajouté du vinaigre de framboise hummmmmmmmm trop trop bon !
confit d'oignon aux 4 épices 001_810

-----------------------------
Ma fortune, tout mon amour; Ma richesse , tout nos fou-rire; Mon trésor, nos souvenirs ; Ma joie, les vivre avec toi. (modestement de MOI)


http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/
confit d'oignon aux 4 épices Bannirecoco
Revenir en haut Aller en bas
http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/
tico
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
tico

Féminin
Nombre de messages : 181
Age : 47
Localisation : rouen
Date d'inscription : 22/11/2009

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyVen 22 Jan - 6:09

très bon ton confit , j'ai des petites cuillères magret de canard séché et confit , les collègues du bureau n'en ont fait qu'une bouchée
Revenir en haut Aller en bas
Myriam123
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
Myriam123

Féminin
Nombre de messages : 101
Age : 35
Localisation : Paris
Date d'inscription : 02/04/2010

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyVen 10 Sep - 8:59

J'en ai fait il n'y a pas trop longtemps mais je ne savais pas que ça se gardait si longtemps. Il m'en restait un fond et j'avais peur que ça soit passé alors j'ai jeté ;-(

-----------------------------
confit d'oignon aux 4 épices 112-0110
www.au-menu-il-y-a.over-blog.com

Venez aussi découvrir mes bijoux sur www.etcbijoux.over-blog.com
Revenir en haut Aller en bas
http://www.au-menu-il-y-a.over-blog.com
pom
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
pom

Féminin
Nombre de messages : 77
Age : 47
Localisation : corse
Date d'inscription : 07/10/2010

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 7 Oct - 5:09

j'adore le confit d'oignon mais je n'avais jamais gouté avec des épices, ça me donne une idée pour mes paniers gourmands de noel merci Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
http://epicesetpapilles.canalblog.com/
cindy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
cindy

Féminin
Nombre de messages : 1088
Age : 36
Localisation : seine maritime
Date d'inscription : 25/01/2009

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 16 Déc - 1:36

ma maman adore
je vais lui en faire
moi perso je n'ai jamais gouter encore :(
Revenir en haut Aller en bas
http://lapetitecuisinedecindy.over-blog.com
mamynou
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
mamynou

Féminin
Nombre de messages : 108
Age : 71
Localisation : dunkerque
Humeur : voir la vie du bon côté
Date d'inscription : 16/09/2010

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 16 Déc - 5:09

merci cojocano pour cette recette que je vais m'empresser de réaliser car j'adore le confit d'oignon avec du foie gras. confit d'oignon aux 4 épices 831653 confit d'oignon aux 4 épices 831653
Revenir en haut Aller en bas
Line
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
Line

Féminin
Nombre de messages : 171
Age : 68
Localisation : .
Date d'inscription : 18/01/2010

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 16 Déc - 5:18

confit d'oignon aux 4 épices 870375 Merci

confit d'oignon aux 4 épices 875719



confit d'oignon aux 4 épices 56260



Revenir en haut Aller en bas
Nadège3967
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Nadège3967

Féminin
Nombre de messages : 284
Age : 51
Localisation : ALSACE
Humeur : J'peux gouter ????
Date d'inscription : 30/06/2010

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 23 Déc - 8:04

confit d'oignon aux 4 épices 870375

Voilà, 2 pots de confit à l'envers entrain de refroidir pour le réveillon de Noel avec le foi gras.
Même chaud trop trop bon !!!! Vivement le 24 !!! confit d'oignon aux 4 épices 875719
Merci pour le partage
Bizzz et bonne soirée
Nadège
http://mon-show.colat-mes-gourmandises.over-blog.com/#
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 23 Déc - 8:28

j'espère que tu vas apprécier confit d'oignon aux 4 épices 264111
Revenir en haut Aller en bas
moumoune
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
moumoune

Féminin
Nombre de messages : 2726
Age : 47
Date d'inscription : 16/11/2008

confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices EmptyJeu 23 Déc - 9:40

A la maison aussi 2 pots sont en train de refroidir pour l'apéritif du 25 : carrés de boudin blanc sur lit d'oignons confits (de stéphal). Hummmm un régal !
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




confit d'oignon aux 4 épices Empty
MessageSujet: Re: confit d'oignon aux 4 épices   confit d'oignon aux 4 épices Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
confit d'oignon aux 4 épices
Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Salées :: Les Sauces-
Sauter vers: