Vidéo de fabrication des macarons

Rappel du premier message :

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Voici la vidéo que j'ai faite à l'aide de ma gentille ptite maman [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Seul probleme c'est que il y a des taches de cacao sur mes macarons parce que j'ai fait tomber du cacao un peu partout [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ( catastrophe ) mais sinon je suis très satisfaite , ils sont très beau , belle colerette et j'espère que ça pourra aider celles qui veulent se lancer.

Si je les réussi , dites vous que vous aussi le pouvez [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Carolyn06 a écrit:

Ptitcupcake : Salidou c'est du caramel au beurre salé =)

Me coucherai moins bête tout à l'heure. Merci.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Souhaitez moi bonne chance, je tente cet aprem des macarons à la châtaigne!

et aussi peut-être à la mirabelles et au spéculoos si j'y arrive! ^^

voici mes macarons.

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Comment je peux retirer l'aspect "peau d'orange" la prochaine fois? J'ai pourtant passé au tamis la poudre d'amande, le sucre glace et même le chocolat!

hummmm ca a l'air bonnnnnnnn

Bravo Ticuicui , ils sont réussi a merveille ![Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Bizarre pour le passage au tamis , est tu bien sure d'avoir mixer assez et d'avoir tamiser les deux poudre (amande + sucre glace) mélangées ?
Après je dit pas , défois même quand je m'applique a tout bien tamiser défois ça granule un peu , après peux être que tu n'a pas assez macaronner ta pate ?

En tout cas ils m'ont l'air dé-li-cieux !

Merci les filles, surtout toi Carolyn car après tout, c'est ta recette et ta vidéo! Sans toi, j'en aurais été incapable!

J'avais pris de la poudre d'amande. Je l'ai passé au tamis, et les "gros" morceaux, je les ai remixé. La prochaine fois (oui parce qu'il y aura une prochaine fois bien entendu!), je mixerais le tout avant de rajouter les blancs d'oeufs, et je macaronnerais plus.

quand j'ai pas envie de m'embeter je mixe rien ca ressemble pas a tes macarons loool mais c'est aussi bon :p (ca c'est pour quand je suis trop naz pour m'appliqué ...)
vivement le moi de février que je puisse en remangé

oui et après je me fait un buffet viande cru saumon fumé patisserie charcuterie ................... et macaron evidement tu m'en fera tout un coli ???

hi hi

ok je note ta dit oui loool

chocolat chocolat chocolat chocolat

je préfère au chocolat hi hi hi

Je susi entrain de faire des macarons en ayant suivi ta recette j'espére que sa va marcher incha allah pck la j'ai trop la pression lol

J'ai peur ils sont aufour, j'ai laisser crouter 1h tellement je me fou la pression trop béte la fille lol.

Bon je vous dit dans 5 min si réussi ou pas.

Bon j'ai suivi en entre autres ta recettes ( que les coques pas la crème ! ) Verdict plus tard !! Merci en tout cas pour cette vidéo elle est super !

Super recette, merci beaucoup voici en image les macarons que j'ai réalisé avec ta recette

Le macaronnage :
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J'ai imprimé un gabarit pour faire les coques de la même taille
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Le croutage :
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J'ai mis deux plaques il parait que ça aide pour la collerette :
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Et voilà :
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Par contre ils ont perdu un peu de leur couleur je n'arrive pas même en baissant la chaleur de mon four avoir des couleurs vives même avec des colorants en poudre (pour ceux là c'est du colorant liquide)
Si vous avez une technique ????

Super ta vidéo , merci ^^

merciiiiiiiiiii beaucoup pour cette vidéo
je vais tenter..