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 cake avec du beurre ou de l'huile?

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laeti31
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laeti31

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MessageSujet: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyJeu 24 Déc - 1:53

Bonjour,

Faites-vous la pâte de base d'un cake salé avec du beurre ou de l'huile?
Je ne trouve que des recettes avec de l'huile que ce soit dans les livres de cuisine ou sur le net (sauf une recette de Chamela); mais je me souviens avoir manger un cake succulent chez une dame mais je ne me souviens plus comment elle avait fait juste qu'il y avait une quantité importante de beurre (et je ne suis pas sûre qu'elle l'ait fait fondre). J'ai également parlé avec un homme qui m'a dit qu'il ne fallait pas mettre de l'huile mais 250 g de beurre (ça me paraît énorma quand même cake avec du beurre ou de l'huile? 73766 ).
Auriez-vous une recette de base de cake avec du beurre?

A+
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agnes29
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agnes29

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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyDim 3 Jan - 5:47

Je met toujours 10cl d'huile et 10cl de lait dans mes cakes salés
et je beurre mon plat avec un peu de beurre que j'ai fondu au micro ondes
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Maliboo
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Maliboo

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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyDim 3 Jan - 7:23

cake avec du beurre ou de l'huile? 870375 Namasté Laeti31 !

Pour le cake salé, j'utilise un peu d'huile et du lait

Je n'ai jamais fait de cake sucré mais il me semble que pour en réaliser, on utilise du beurre.
(cf "Les cakes de Sophie" par exemple ...).

J'ai le bouquin alors si tu veux une recette précise ... je peux te la fournir.

A+
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Sandyy90
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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyDim 3 Jan - 8:14

cake avec du beurre ou de l'huile? 870375 Pour moi c'est pareil je mets de l'huile dans mes cakes salés, généralement 2 cuillères à soupe suffisent et je n'ai pas besoin de huiler mon moule à cake ... J'ai souvent vu dans des recettes de mettre 10 cl d'huile voire plus, bah franchement avec 2 cuillères à soupe ça suffit amplement ... Enfin pour moi en tout cas, et mon cake n'est pas du tout sec cake avec du beurre ou de l'huile? Icon_wink Après les goûts et les couleurs ...

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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyDim 3 Jan - 8:16

MOI AUSSI JE METS je mets 12 cl d'huile d'olive et 10 cl de lait. pour 3 oeufs et 200 g de farine
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyDim 3 Jan - 8:24

les cakes salés je met toujours de l'huile Wink

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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyLun 4 Jan - 3:45

Huile et lait pour les cakes salés, je trouve qu'ils sont plus légers.
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laeti31
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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyJeu 7 Jan - 23:01

Maliboo a écrit:

J'ai le bouquin alors si tu veux une recette précise ... je peux te la fournir.

A+

Merci mais je l'ai emprunté à la bibliothèque, j'ai fait plusieurs cakes avec ces recettes. Ils étaient bons mais ça ne valait pas le cake que j'avais goûté et donc je parle plus haut.

J'ai essayé en mettant environ 125 grammes de beurre (par contre je l'ai fait fondre )à la place de l'huile. Le cake semblait avoir besoin d'être essoré cake avec du beurre ou de l'huile? 595933
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MissOM
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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyLun 11 Jan - 4:52

Idem aussi pour moi, de l'huile et du lait
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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyMar 12 Jan - 10:25

pour moi c'est huile d'olive et lait !
cakes salés
ils sont très bon !!!
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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyMar 12 Jan - 21:14

quand mon fils était encore allergique au lait, je fais par exemple mon cake aux olives avec de l'huile, du vin blanc et du martini blanc.
Même sans oeufs, il était d'un moelleux incomparable!

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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyMer 13 Jan - 6:39

Pour mes cakes salés, huile et lait ! cake avec du beurre ou de l'huile? Icon_wink

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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyMar 2 Mar - 22:41

J'ai fait un cake lardons oignons, la semaine dernière. dans la recette de base j'ai mis 75 g de beurre, et pour l'huile j'ai juste mis celle dans laquelle j'avais fait cuire les lardons. Il était bien meilleur que ceux que j'avais fait à l'aide du bouquin "les cakes de Sophie" cake avec du beurre ou de l'huile? 284453
Vous devriez essayez le cake est plus savoureux, par contre quand on le mange on sent que c'est bien plus calorique (mais bon de temps en temps faut se lâcher...)
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mimi
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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? EmptyMer 3 Mar - 1:04

moi je mets huile et lait dans mes cakes salés
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MessageSujet: Re: cake avec du beurre ou de l'huile?   cake avec du beurre ou de l'huile? Empty

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