TARTE TATIN DE FOIE GRASINGREDIENTS 1 PERSONNE- Pâte feuilletée
- Pomme golden 1/2 ça dépend de la grandeur du ramequin
- Foie gras de canard cru (escalope ou pépites)
- Beurre
PREPARATION* Eplucher la pomme et la couper en rondelles, mettre de côté
* Saler et poivrer le foie gras, le poêler
* Faire dorer les rondelles de pomme avec le beurre
* Découper la pâte feuilletée avec le ramequin faire un trou au milieu, mettre de côté
* Dans le fond du ramequin mettre les pommes, le foie gras et recouvrir de la pâte feuilletée
* Mettre au four 10 mn à 180°
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Mes plats étaient trop grands je n'avais pas prévu assez de golden et de foie gras
J'ai vu sur internet que l'on pouvait aussi mettre des pommes de terre à la place de golden (voir sur mon blog)