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 Tarte tatin de foie gras

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3 participants
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nadou44
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nadou44


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MessageSujet: Tarte tatin de foie gras   Tarte tatin de foie gras EmptyLun 28 Déc - 0:30

TARTE TATIN DE FOIE GRAS

INGREDIENTS 1 PERSONNE

- Pâte feuilletée
- Pomme golden 1/2 ça dépend de la grandeur du ramequin
- Foie gras de canard cru (escalope ou pépites)
- Beurre

Tarte tatin de foie gras 47892935

PREPARATION

* Eplucher la pomme et la couper en rondelles, mettre de côté

* Saler et poivrer le foie gras, le poêler

* Faire dorer les rondelles de pomme avec le beurre

* Découper la pâte feuilletée avec le ramequin faire un trou au milieu, mettre de côté

* Dans le fond du ramequin mettre les pommes, le foie gras et recouvrir de la pâte feuilletée

* Mettre au four 10 mn à 180°
* *
*




Mes plats étaient trop grands je n'avais pas prévu assez de golden et de foie gras



J'ai vu sur internet que l'on pouvait aussi mettre des pommes de terre à la place de golden (voir sur mon blog)

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Rosy
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MessageSujet: Re: Tarte tatin de foie gras   Tarte tatin de foie gras EmptyLun 28 Déc - 4:40

je l'ai vu aussi cette recette sur le site de goosto

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Céline
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MessageSujet: Re: Tarte tatin de foie gras   Tarte tatin de foie gras EmptyLun 28 Déc - 5:25

j'ai déja marié le foie gras avec des pommes et des pommes de terre dans une tourte c'est une bonne association..
En tout cas belle tarte tatin

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MessageSujet: Re: Tarte tatin de foie gras   Tarte tatin de foie gras EmptyLun 28 Déc - 7:31

Je ne l'ai pas dit mais la photo n'est pas de moi, je l'ai trouvé sur internet

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