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 Brioche ou couronne des rois

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manou1983
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manou1983
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manou1983


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MessageSujet: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptyDim 10 Jan - 0:14

Voici la brioche des rois que j'ai réalisée à l'occasion de l'Épiphanie.

BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois Cimg6310

Ingrédients à mettre dans cet ordre dans la MAP, programme pétrissage 1h30:

* 120 ml de lait tiède
* 3 bouchons d'eau de fleurs d'oranger
* 2 oeufs battus
* 90 gr de beurre mou en morceaux
* 80 gr de sucre
* 350 gr de farine pour brioche
* 1 sachet de levure boulangère déshydratée
* 100 gr de fruits confits en petits morceaux à ajouter au bout de 10 min de pétrissage.

Ingrédients pour la suite de la recette:

* des gros fruits confits pour la déco
* du sucre perlé
* 1 bonne CàS de gelée d'abricot diluée dans un peu d'eau.
* Une fève!

Sortir le pâton, le dégazer, puis, soit vous le placez dans un moule à couronne, soit vous confectionnez une couronne sans omettre de placer une cheminée en papier sulfurisé au centre afin que le trou ne se referme pas, lorsque la brioche lèvera.

N'oubliez pas de placez la fève dans votre pâte à brioche. Laissez lever 1 h dans un endroit chaud et sec. Préchauffez votre four à 180°, puis faites cuire la couronne des rois 30 min environ (si elle colore trop vite, placez de l'alu dessus.)

Lorsqu'elle est cuite, délayez une cuillère à soupe de confiture d'abricot avec un peu d'eau, mélangez bien, et badigeonnez votre couronne des rois afin de lui donner un aspect brillant. Décorez avec des fruits confits ainsi que du sucre perlé.
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MessageSujet: Re: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptyDim 10 Jan - 1:54

trés belle ta couronne! BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois 931992
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MessageSujet: Re: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptySam 16 Jan - 2:44

J'ai fais casiment la meme recette que toi et elle etais exellente!!!
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cocci
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MessageSujet: Re: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptySam 16 Jan - 4:02

tres belle miam
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coco
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MessageSujet: Re: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptySam 16 Jan - 5:12

superbe ta brioche !!!
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Christelle79
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MessageSujet: Re: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptySam 16 Jan - 5:15

Elle est magnifique ta couronne !!! A l'occasion faudra que je teste BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois 931992
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MessageSujet: Re: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptyLun 18 Jan - 19:41

Voici la mienne réalisé avec des framboises à l'intérieur !! réalisé avec ta recette Nanou , auquelle j'ai ajouté un peu plus de farine !!!

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MessageSujet: Re: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptyLun 18 Jan - 22:01

waw BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois 931992 les filles, vos brioches sont superbes
merci nanou pour la recette
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manou1983
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MessageSujet: Re: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptyMer 20 Jan - 22:47

Super ta brioche COCO.
Je peux la mettre dans ma catégorie "vous avez testé" sur mon blog?
Bises
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MessageSujet: Re: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptyMer 20 Jan - 23:16

BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois 931992 vos brioches sont magnifiques les filles BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois 935341

Alors par contre moi ce sera sans fruits confits car j'aime pas BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois Icon_redface mais bon y'a toujours moyen de remplacer un ingrédients par un autre BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois Icon_wink
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MessageSujet: Re: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptyMer 20 Jan - 23:49

superbes, pour moi sans fleur d'oranger et sans fruits confits... mais alors là ca n'est plus du tout la meme chose !!! BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois 147966
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MessageSujet: Re: Brioche ou couronne des rois   BRIOCHE - Brioche ou couronne des rois EmptyJeu 21 Jan - 2:01

oui manou sans problème!!!
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