| Brioche ou couronne des rois | |
|
+5coco cocci sucre d'orge *sylvie* manou1983 9 participants |
Auteur | Message |
---|
manou1983 Gourmand passionné
Nombre de messages : 223 Age : 40 Localisation : Menton (06) Date d'inscription : 17/07/2009
| Sujet: Brioche ou couronne des rois Dim 10 Jan - 0:14 | |
| Voici la brioche des rois que j'ai réalisée à l'occasion de l'Épiphanie. Ingrédients à mettre dans cet ordre dans la MAP, programme pétrissage 1h30: * 120 ml de lait tiède * 3 bouchons d'eau de fleurs d'oranger * 2 oeufs battus * 90 gr de beurre mou en morceaux * 80 gr de sucre * 350 gr de farine pour brioche * 1 sachet de levure boulangère déshydratée * 100 gr de fruits confits en petits morceaux à ajouter au bout de 10 min de pétrissage. Ingrédients pour la suite de la recette: * des gros fruits confits pour la déco * du sucre perlé * 1 bonne CàS de gelée d'abricot diluée dans un peu d'eau. * Une fève! Sortir le pâton, le dégazer, puis, soit vous le placez dans un moule à couronne, soit vous confectionnez une couronne sans omettre de placer une cheminée en papier sulfurisé au centre afin que le trou ne se referme pas, lorsque la brioche lèvera. N'oubliez pas de placez la fève dans votre pâte à brioche. Laissez lever 1 h dans un endroit chaud et sec. Préchauffez votre four à 180°, puis faites cuire la couronne des rois 30 min environ (si elle colore trop vite, placez de l'alu dessus.) Lorsqu'elle est cuite, délayez une cuillère à soupe de confiture d'abricot avec un peu d'eau, mélangez bien, et badigeonnez votre couronne des rois afin de lui donner un aspect brillant. Décorez avec des fruits confits ainsi que du sucre perlé. | |
|
| |
*sylvie* Gourmand passionné
Nombre de messages : 248 Age : 56 Localisation : portugal Humeur : ça depend Date d'inscription : 21/12/2009
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois Dim 10 Jan - 1:54 | |
| trés belle ta couronne! | |
|
| |
sucre d'orge L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2490 Age : 39 Localisation : nebias Humeur : Contente et encore contente Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois Sam 16 Jan - 2:44 | |
| J'ai fais casiment la meme recette que toi et elle etais exellente!!! | |
|
| |
cocci Jeune Gourmand
Nombre de messages : 19 Age : 50 Localisation : lyon Date d'inscription : 14/01/2010
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois Sam 16 Jan - 4:02 | |
| | |
|
| |
coco L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1585 Age : 55 Localisation : ozoir la ferrière 77 Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol) Date d'inscription : 01/10/2009
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois Sam 16 Jan - 5:12 | |
| | |
|
| |
Christelle79 Gourmand sans modération
Nombre de messages : 663 Age : 52 Localisation : Deux-Sèvres Date d'inscription : 07/11/2009
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois Sam 16 Jan - 5:15 | |
| Elle est magnifique ta couronne !!! A l'occasion faudra que je teste | |
|
| |
coco L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1585 Age : 55 Localisation : ozoir la ferrière 77 Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol) Date d'inscription : 01/10/2009
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois Lun 18 Jan - 19:41 | |
| Voici la mienne réalisé avec des framboises à l'intérieur !! réalisé avec ta recette Nanou , auquelle j'ai ajouté un peu plus de farine !!! | |
|
| |
jouhayna Moyen Gourmand
Nombre de messages : 58 Age : 54 Localisation : Maroc Date d'inscription : 01/09/2009
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois Lun 18 Jan - 22:01 | |
| waw les filles, vos brioches sont superbes merci nanou pour la recette | |
|
| |
manou1983 Gourmand passionné
Nombre de messages : 223 Age : 40 Localisation : Menton (06) Date d'inscription : 17/07/2009
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois Mer 20 Jan - 22:47 | |
| Super ta brioche COCO. Je peux la mettre dans ma catégorie "vous avez testé" sur mon blog? Bises | |
|
| |
Sandyy90 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1022 Age : 50 Localisation : Giromagny Humeur : C'est la guerre aux kilos en trop ! Date d'inscription : 31/07/2009
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois Mer 20 Jan - 23:16 | |
| vos brioches sont magnifiques les filles Alors par contre moi ce sera sans fruits confits car j'aime pas mais bon y'a toujours moyen de remplacer un ingrédients par un autre | |
|
| |
nadinechoc Gourmand sans modération
Nombre de messages : 914 Age : 52 Localisation : doubs Humeur : lorsque le sort s'acharne... pffff Date d'inscription : 20/02/2009
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois Mer 20 Jan - 23:49 | |
| superbes, pour moi sans fleur d'oranger et sans fruits confits... mais alors là ca n'est plus du tout la meme chose !!! | |
|
| |
coco L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1585 Age : 55 Localisation : ozoir la ferrière 77 Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol) Date d'inscription : 01/10/2009
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois Jeu 21 Jan - 2:01 | |
| oui manou sans problème!!! | |
|
| |
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Brioche ou couronne des rois | |
| |
|
| |
| Brioche ou couronne des rois | |
|