
Un entremets super sympa que j'ai préparé pour le repas que j'avais hier soir.
Il se compose de 4 couches :
Une génoise punchée au sirop de pommes
Une ganache chocolat (lait + noir)
Des pommes caramélisées
Une mousse cannelle .
Prévu pour 10-12, nous l'avons mangé à....8 !!
Merci à Flore pour cette recette !
