Vacherin mimi

Coucou les filles !

Quelqu'un aurait-il la recette de cette glace qui se fait sans sorbetière ?

Ma grand-mère nous l'a fait ce dimanche et elle était excellente. Elle m'a dit que c'était une recette Tupperware qu'une amie lui a donné.

Ma question principale est : peut-on la faire dans n'importe quel moule ?

Merci de m'éclairer !

J'ai cette recette, il faut juste que je la retrouve et c'est vrai qu'elle est vraiment délicieuse.

Merci Magalie ca serait super !

Invité

c'est quoi exactement comme glace, j'ai peut être la recette moi aussi.

C'est une glace à la vanille avec des meringues Vacherin mimi Icon_wink

ça m'interesse aussi ! j'ai pas de sorbetière, je fais seulement des sorbets au thermomix !

Coucou Vanille !

En fait ma grand-mère m'a envoyé la recette donc je peux la mettre, par contre je ne sais pas si elle peut se faire dans n'importe quel moule :

VACHERIN "MIMI"

ingrédients pour 8 à 10 personnes :

un peu d'huile
4 oeufs - 50 grs sucre semoule - 1 cuillère à de sucre vanillé - 200 grs crème fraîche entière (soit 20 centilitres)
50 grs sucre glace - 4 grosses meringues

Huiler le moule
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le sucre vanillé et la crème fraîche
Battre les blancs en avec une pincée de sel
Ajouter le sucre glace - mélanger aux blancs et verser sur les jaunes - Mélanger délicatement le tout

Verser la moitié du mélange dans le moule
Ajouter les meringues écrasées
Recouvrir de la seconde moitié du mélange
Possibilité de rajouter du sucre glace sur le dessus
Recouvrir de papier d'alu

Mettre au congélateur

Invité

c'est prévu pour quel moule au départ?

merci Cecili
c'est bien sympa d'agir aussi vite !!! Vacherin mimi 935341

Cojocano : je crois que la recette est pour le grand moule couronne tup.

Invité

c'est ce que je pensais. A mon avis n'importe quel moule fait l'affaire.

sympa cette recette. Mais je ne comprend le coup du "papier d'alu"? le moule couronne a un couvercle donc pourquoi et ou mettre l'alu. Merci et bonne journée à toutes Vacherin mimi 870375

Personne pour m'expliquer le pourquoi du papier alu dans la recette du vacherin... Tant pis ,je resterai avec mon ignorance ... Vacherin mimi 863992

» mimi