Nombre de messages : 478 Age : 43 Localisation : noeux les mines Date d'inscription : 05/05/2009
Sujet: brioche/compote Dim 21 Mar - 7:45
je voudrais faire des petites brioches avec de la compote de dans style 'pitch" vous voyez ? comment faire pour que la compote ne coule pas dans le fond et reste bien au milieu ?
Invité Invité
Sujet: Re: brioche/compote Dim 21 Mar - 7:51
il faut très bien souder les bords de la pâte entre eux c'est tout, et ne pas faire des morceaux trop fins.
per Gourmand passionné
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Sujet: Re: brioche/compote Dim 21 Mar - 7:55
tu veut dire faire un pliage ? comme un chausson?
Invité Invité
Sujet: Re: brioche/compote Dim 21 Mar - 8:11
comme ici
per Gourmand passionné
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