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 brioche/compote

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MessageSujet: brioche/compote   BRIOCHE - brioche/compote EmptyDim 21 Mar - 7:45

BRIOCHE - brioche/compote 870375 je voudrais faire des petites brioches avec de la compote de dans style 'pitch" vous voyez ?
comment faire pour que la compote ne coule pas dans le fond et reste bien au milieu ?
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MessageSujet: Re: brioche/compote   BRIOCHE - brioche/compote EmptyDim 21 Mar - 7:51

il faut très bien souder les bords de la pâte entre eux c'est tout, et ne pas faire des morceaux trop fins.
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MessageSujet: Re: brioche/compote   BRIOCHE - brioche/compote EmptyDim 21 Mar - 7:55

tu veut dire faire un pliage ? comme un chausson?
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MessageSujet: Re: brioche/compote   BRIOCHE - brioche/compote EmptyDim 21 Mar - 8:11

comme ici

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MessageSujet: Re: brioche/compote   BRIOCHE - brioche/compote EmptyDim 21 Mar - 8:12

ok merci je vais tester mercredi !
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MessageSujet: Re: brioche/compote   BRIOCHE - brioche/compote Empty

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