Poulet gaston gérard

je vous livre cette recette typiquement bourguignonne, c'est une recette de famille qui est très très bonne. C'est tout simple à faire en plus.

1 poulet de 1kg- 1kg500 (moi je prends des filets)
40 g de beurre
150 g de comté
1 bonne cuil à soupe de moutarde de Dijon
1 cuil à café de paprika
2 verres de vin blanc
50 cl de crème épaisse (moi je prends de la crème allégée à 4%, ca va très bien)
3 oignons

Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer. Oter les filets de poulet une fois dorés et les disposer dans un plat à four.
Dans la cocotte, faire dorer les oignons, ajouter le vin blanc.
Laisser un peu réduire, puis ajouter la moutarde, le comté (garder un peu de comté pour la fin de la recette) et le paprika.
Bien remuer, et porter à ébullition.
Enfin, ajouter la crème et verser sur le poulet dans le plat allant au four.
Parsemer de comté râpé et mettre au four 30 minutes à 200 °C.
Servir avec du riz.

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je l'essayerai très bientot!!

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Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers

J'espère que ca te plaira, tiens moi au courant ! Poulet gaston gérard 870375

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ouais çà a l'air bon pis j'aime bien le nom ..

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http://noumland.over-blog.com/

L'Alchimiste a écrit:: ouais çà a l'air bon pis j'aime bien le nom ..

Ah oui c'est quoi qui te plait dans le nom ? lol!

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Sophie21 a écrit:

L'Alchimiste a écrit:: ouais çà a l'air bon pis j'aime bien le nom ..

Ah oui c'est quoi qui te plait dans le nom ? lol!

ben je sais pas trop , y'a une recette africaine qui s'apelle poulet directeur général dont j'aimais bien le nom aussi...je les trouve marrants je suppose ...sinon je suis née dans un hopital appelé gaston bourré (ce qui explique beaucoup de chose je sais ...) alors je sais pas peut être une affection pour le prénom gaston qui viendrait de loin drunken

:hahohi:

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http://noumland.over-blog.com/

L'Alchimiste a écrit:

Sophie21 a écrit:

L'Alchimiste a écrit:: ouais çà a l'air bon pis j'aime bien le nom ..

Ah oui c'est quoi qui te plait dans le nom ? lol!

ben je sais pas trop , y'a une recette africaine qui s'apelle poulet directeur général dont j'aimais bien le nom aussi...je les trouve marrants je suppose ...sinon je suis née dans un hopital appelé gaston bourré (ce qui explique beaucoup de chose je sais ...) alors je sais pas peut être une affection pour le prénom gaston qui viendrait de loin drunken

:hahohi:

je comprend mieux Poulet gaston gérard 147966

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Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers

CHARMELA a écrit:: je comprend mieux

Moi aussi

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super , je l'ai faite à midi, j'ai trouvé tres bon, par contre moi je n'ai pas mis de vin blanc .

Poulet gaston gérard 870375

J'en ai refait ce midi, c'est vraiment trop bon !! Voici une autre photo !

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Hummmm appetissant !!!!

ça doit être sublime Poulet gaston gérard Icon_wink

Par contre une tite question! Le comté, c'est du comté râpé ou pas ? Poulet gaston gérard 73766

le comté, je le râpe au dessus du plat Poulet gaston gérard Icon_wink

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Ok merci, je pense que je ne vais pas tarder à essayer ce délice Poulet gaston gérard Icon_wink

En tant que bourguignone, j'ai honte de dire que je n'ai jamais essayé...
ma petite soeur n'arrête pourtant pas de me dire que c'est délicieux!
surtout me dit elle avec la moutarde (bourguignone!!!) Fallot au pain d'épices. A tester

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Nadège,
Conseillère en atelier culinaire Guy Demarle, Flexipan, Cook'in
Comme Obélix, j'ai dû tomber dans la marmite quand j'étais petite!
http://lapetitecuisinedenadege.over-blog.com

Bonne idée d'utiliser cette recette, je vais essayer la prochaine fois tiens !!

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