Glace aux carambars

Coucou tout le monde ,
J'ai découvert cette glace sur le blog de Trinidad :" Les petits plats de Trinidad" et franchement je voulais la partager avec vous car c'est un vrai régal ! Mes enfants se sont régalés et la maman aussi !!
Fans de crambars n'héistez pas elle est trop bonne!
Ingrédients :

300 g de carambars

400 g de lait entier ou demi écrémé

40 g de poudre de lait

1 jaune d'oeuf

150 g de crème fraîche liquide



Faites chauffer le lait et les carambars dans une casserole à feu doux .

Remuez bien pour obtenir un mélange homogène.

Ajoutez le lait en poudre et la crème puis battez au fouet .

Prélevez une ou deux cuillère à soupe de cette préparation pour la mélanger au jaune d'oeuf dans un bol.

Versez le jaune dans le mélange lait/carambars/ lait en poudre/ crème .

Remuez et laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur quelques heures.

Quand la préparation est bien froide , placez la dans la sorbetière et turbinez pendant 30 minutes environ.

Dégustez de suite ou placer au congélateur dans une boîte hermétique.
Et contrairement à d'autres glaces que j'ai déjà testé , elle n'est pas dur comme du beton à la sortie du congélo!
Bonne journée à toutes et bon 1er mai!!
bises

hummmmmmmmm ! elle doit être terrible oui ! je vais la faire !!

tiens je vais me laisser tenter

Rholalla j'adore la glace!!!!

A combien de carambars correspond 300 gr ?

pratiquement un paquet de caramabar

hummm je crois que je vais ressortir ma sorbetière

Oui oui presque un paquet de carambars mais bon on se fait plaisir ou pas !et franchement c'était trop bon , pas light du tout mais trop bon!
bon dimanche

Ma version :

• 1 boîte de lait concentré non sucré
  
• 20cl de crème liquide entière
  
• 14 carambars
  
• 4 jaunes d'oeuf
  
• 30g de sucre glace
  

Faire fondre les carambars dans une casserole avec la crème et le lait concentré.

Fouetter les jaunes avec le sucre glace.

Verser la préparation aux carambars sur le mélange jaunes/sucre en fouettant bien. Laisser refroidir, puis placer au frigo pendant 2 à 3 heures.

Au bout de ce temps, faire prendre 30 minutes en sorbetière.

Ohlala je vais la faire celle là !!

ça donne envieeeeeee je lui ferai à ma fifille,elle adore les glaces gout caramel

Je pense que je vais l'adopter !!! Merci

oui moi aussi je pense que je vais tester aussi!!!!
miam miam

oh !! je l'avais pas vue cette recette ,je file acheter des carambars et je teste

merci

bye

hummmmm va falloir que j'achete une sorbetier

C'est obliger les oeufs ? car d'habitude je n'en mets jamais ,juste lait concentré crème fraiche sucre glace et maizena .Très allèchantes vos photos

Ben je n'ai jamais essayé sans les oeufs en fait donc je ne pourrais pas te dire.

Merci quand meme

et bien encore une que je vais m'empresser de faire
merci pour la recette

J'ai noté cette recette et je vais la faire très très vite ! Dès que le se pointera... ah non, avant parce que si je l'attends lui je ne pourrais pas goûter cette recette cette année !!!

faîte et hummmmmmmmmm, je la refais aujourdh' ui, trop bonne

voici ma recette :
GLACE CARAMBAR





16 carambars, 30cl de lait, 30cl de crème, 3 jaunes d'oeufs


Garder 3 carambars au congélateur pour les casser ensuite.
Faire fondre le restant de carambars dans le lait (environ 10min). Laisser refroidir.
Dans un saladier, fouetter les jaunes puis ajouter le lait et la crème.
Verser le tout dans une casserole et laisser épaissir. Ca doit napper
la cuillère. Laisser refroidir.
Casser les 3 carambars en morceaux et les incorporer au mélange.


Faire prendre en sorbetière.