Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
-40%
Le deal à ne pas rater :
Grosse promo sur la Caméra de surveillance connectée Xiaomi Mi Home ...
29.99 € 49.99 €
Voir le deal

 

 coques + photo

Aller en bas 
+14
cathy91
canelle
lafamilledesbilous
vanille
titione06
laura women cake
cindy
ROSELINE
lili67
'Tit Biscuit
cathy06
wendy
kekenou
hummm
18 participants
Aller à la page : 1, 2, 3  Suivant
AuteurMessage
hummm
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
hummm


Féminin
Nombre de messages : 2618
Age : 62
Localisation : midi de la france
Date d'inscription : 07/03/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: coques + photo   coques + photo EmptyJeu 13 Mai - 21:58

coques + photo Img_4793-1c15844

Pour le levain à faire la veille ou au moins plusieurs heures à l’avance
125 grs de farine de gruau
8 grs de levure de boulanger
150 ml de lait
Bien mélanger le tout et couvrir d'un torchon

Pour la pâte à coques
375 grs de farine gruau
100 grs de sucre
5 grs de sel
50 grs de beurre
3 œufs
fleur d'oranger

Mettre tous les ingrédients dans la MAP ainsi que le levain
Sélectionner le programme pâte
(j’ai mis 15 mn au robot pour un gain de temps)
Vérifier le pâton et rajouter du lait si c'est nécessaire
A la fin du programme, faire détendre la pâte 15 mn sur le plan de travail
Dégazer la pâte
Détailler 14 portions (environ) et les façonner en boudin
Laisser doubler de volume
Préchauffer 190°
Dorer au jaune d'œuf battu avec 1 peu de fleur d'oranger et mettre du sucre perlé
Enfourner environ 20 mn à 170° suivant les fours

Source : le papa de ma copine lolo Wink

-----------------------------
coques + photo Bannirechristhummmpluss

tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.christhummm.canalblog.com/
kekenou
Petit Gourmand
Petit Gourmand
kekenou


Féminin
Nombre de messages : 43
Age : 54
Localisation : herault
Date d'inscription : 17/02/2010

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyJeu 13 Mai - 23:33

Bonjour

Il va être content mon Papa de voir que ses coques naviguent sur la blogosphère coques + photo 264111

-----------------------------
http://lacuisinede.lolo.over-blog.fr/
coques + photo Bannirelolo.th
Revenir en haut Aller en bas
http://lacuisinede.lolo.over-blog.fr/
wendy
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
wendy


Féminin
Nombre de messages : 163
Age : 44
Localisation : pyrénées orientales
Humeur : trés gourmande
Date d'inscription : 18/04/2010

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyJeu 13 Mai - 23:37

oh lalaaaaa! super! coques + photo 264111
Revenir en haut Aller en bas
http://chezwendy.cuisineblog.fr
cathy06
Gourmand passionné
Gourmand passionné
cathy06


Féminin
Nombre de messages : 391
Age : 58
Localisation : alpes maritimes
Date d'inscription : 24/01/2010

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyJeu 13 Mai - 23:41

Super ces viennoiseries coques + photo 931992
Revenir en haut Aller en bas
'Tit Biscuit
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
'Tit Biscuit


Féminin
Nombre de messages : 4993
Age : 46
Localisation : Chez moi
Date d'inscription : 20/10/2008

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 2:18

avec de la fleur d'oranger, le petit goût supplémentaire que j'aime coques + photo Icon_wink
Revenir en haut Aller en bas
lili67
Gourmand passionné
Gourmand passionné
lili67


Féminin
Nombre de messages : 237
Age : 41
Localisation : alsace bas-rhin
Humeur : Gourmande!!!
Date d'inscription : 20/08/2008

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 2:32

miam elles ont l'air trop bonnes mais tu utilise de la farine gruau on peut utiliser une farine normale ou non
Revenir en haut Aller en bas
http://maboitearecettes.canalblog.com
ROSELINE
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
ROSELINE


Féminin
Nombre de messages : 642
Age : 47
Localisation : Var
Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!!
Date d'inscription : 16/03/2010

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 2:51

la farine de gruau, c'est la T55, non ?

-----------------------------
coques + photo Banniereforum
Revenir en haut Aller en bas
http://atablecpret.blogspot.com
hummm
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
hummm


Féminin
Nombre de messages : 2618
Age : 62
Localisation : midi de la france
Date d'inscription : 07/03/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 3:14

on peut remplacer par la 55 sans problème, par contre la gruau n'est pas la 55 ;-)

-----------------------------
coques + photo Bannirechristhummmpluss

tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.christhummm.canalblog.com/
lili67
Gourmand passionné
Gourmand passionné
lili67


Féminin
Nombre de messages : 237
Age : 41
Localisation : alsace bas-rhin
Humeur : Gourmande!!!
Date d'inscription : 20/08/2008

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 3:24

mais alors pourquoi la gruau car elle est mieux pour la boulange??
Revenir en haut Aller en bas
http://maboitearecettes.canalblog.com
hummm
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
hummm


Féminin
Nombre de messages : 2618
Age : 62
Localisation : midi de la france
Date d'inscription : 07/03/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 3:26

vi, elle "gonfle" mieux car elle contient un peu plus de gluten ;-)

-----------------------------
coques + photo Bannirechristhummmpluss

tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.christhummm.canalblog.com/
cindy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
cindy


Féminin
Nombre de messages : 1088
Age : 38
Localisation : seine maritime
Date d'inscription : 25/01/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 3:47

on en trouve en magasin car je n'ai jamais fait attention Embarassed
Revenir en haut Aller en bas
http://lapetitecuisinedecindy.over-blog.com
hummm
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
hummm


Féminin
Nombre de messages : 2618
Age : 62
Localisation : midi de la france
Date d'inscription : 07/03/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 3:49

en magasin, je ne crois pas, il faut plutôt aller voir chez les fournisseurs pour patissiers ou dans les moulins ;-)

-----------------------------
coques + photo Bannirechristhummmpluss

tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.christhummm.canalblog.com/
cindy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
cindy


Féminin
Nombre de messages : 1088
Age : 38
Localisation : seine maritime
Date d'inscription : 25/01/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 3:58

merci hummm du conseil
Revenir en haut Aller en bas
http://lapetitecuisinedecindy.over-blog.com
laura women cake
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar


Féminin
Nombre de messages : 151
Age : 39
Localisation : seine et marne
Humeur : gourmande
Date d'inscription : 24/02/2010

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 4:50

HUMM trop beau sa donne envie
il faut vraiment que je m'achete une machine à pain

-----------------------------
l[u]aura women cake

[url]http://laura77270.over-blog.com
[/u]
Revenir en haut Aller en bas
http://laura77270.over-blog.com/
hummm
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
hummm


Féminin
Nombre de messages : 2618
Age : 62
Localisation : midi de la france
Date d'inscription : 07/03/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 5:13

la map n'est pas une obligation, un robot fait l'affaire ;-)

-----------------------------
coques + photo Bannirechristhummmpluss

tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.christhummm.canalblog.com/
laura women cake
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar


Féminin
Nombre de messages : 151
Age : 39
Localisation : seine et marne
Humeur : gourmande
Date d'inscription : 24/02/2010

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 5:30

ha je vais tester sa à l'air bien bon
bonne soirée

-----------------------------
l[u]aura women cake

[url]http://laura77270.over-blog.com
[/u]
Revenir en haut Aller en bas
http://laura77270.over-blog.com/
kekenou
Petit Gourmand
Petit Gourmand
kekenou


Féminin
Nombre de messages : 43
Age : 54
Localisation : herault
Date d'inscription : 17/02/2010

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 17:23

hummm a écrit:
on peut remplacer par la 55 sans problème, par contre la gruau n'est pas la 55 ;-)

Euh sisi la gruau à la Type 55 aussi coques + photo 709891 on l'appelle aussi fine fleur de froment coques + photo 536827

-----------------------------
http://lacuisinede.lolo.over-blog.fr/
coques + photo Bannirelolo.th
Revenir en haut Aller en bas
http://lacuisinede.lolo.over-blog.fr/
hummm
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
hummm


Féminin
Nombre de messages : 2618
Age : 62
Localisation : midi de la france
Date d'inscription : 07/03/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 17:36

vi mais la 55 "normal" en magasin, ce n'est pas de la gruau !

-----------------------------
coques + photo Bannirechristhummmpluss

tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.christhummm.canalblog.com/
kekenou
Petit Gourmand
Petit Gourmand
kekenou


Féminin
Nombre de messages : 43
Age : 54
Localisation : herault
Date d'inscription : 17/02/2010

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 17:40

hummm a écrit:
vi mais la 55 "normal" en magasin, ce n'est pas de la gruau !

A bin non!!!! coques + photo 147966

-----------------------------
http://lacuisinede.lolo.over-blog.fr/
coques + photo Bannirelolo.th
Revenir en haut Aller en bas
http://lacuisinede.lolo.over-blog.fr/
hummm
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
hummm


Féminin
Nombre de messages : 2618
Age : 62
Localisation : midi de la france
Date d'inscription : 07/03/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 17:41

c'est bien ce que je disais lol!

-----------------------------
coques + photo Bannirechristhummmpluss

tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.christhummm.canalblog.com/
lili67
Gourmand passionné
Gourmand passionné
lili67


Féminin
Nombre de messages : 237
Age : 41
Localisation : alsace bas-rhin
Humeur : Gourmande!!!
Date d'inscription : 20/08/2008

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyVen 14 Mai - 18:51

merci hummpour tes explications je vais vite aller chercher de la farine gruau
Revenir en haut Aller en bas
http://maboitearecettes.canalblog.com
titione06
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
titione06


Féminin
Nombre de messages : 627
Age : 71
Localisation : biot 06
Date d'inscription : 21/04/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyMar 18 Mai - 19:04

faites à la farine T45 FLUIDE et au robot merci HUMMMETTE

coques + photo Photo014
Revenir en haut Aller en bas
titione06
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
titione06


Féminin
Nombre de messages : 627
Age : 71
Localisation : biot 06
Date d'inscription : 21/04/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyMar 18 Mai - 19:12

au secours !!hihi j'arrive pas à enlever la 2ieme photo,je me suis tromper en voulant mettre la photo de la mie si une modo passe par là ,j'ai fait editer mais pbm merci
Revenir en haut Aller en bas
hummm
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
hummm


Féminin
Nombre de messages : 2618
Age : 62
Localisation : midi de la france
Date d'inscription : 07/03/2009

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyMar 18 Mai - 19:30

titone tu édites ton messages et tu supprimes la deuxième photo puis tu renvoies ton message ;-)

super tes coques !!!!

-----------------------------
coques + photo Bannirechristhummmpluss

tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.christhummm.canalblog.com/
'Tit Biscuit
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
'Tit Biscuit


Féminin
Nombre de messages : 4993
Age : 46
Localisation : Chez moi
Date d'inscription : 20/10/2008

coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo EmptyMar 18 Mai - 20:03

je me suis permise de le faire à ta place Titione coques + photo Icon_wink
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





coques + photo Empty
MessageSujet: Re: coques + photo   coques + photo Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
coques + photo
Revenir en haut 
Page 1 sur 3Aller à la page : 1, 2, 3  Suivant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: La Boulangerie et Viennoiserie :: Viennoiserie avec Machine à pain-
Sauter vers: