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Sujet: Chantilly à la crème de soja ? Sam 26 Juin - 19:45
J'ai depuis peu un siphon, cadeau de ma Maman, je me demandais si il était possible de réaliser des chantilly à la crème de soja avec ? (mon fils est intolérant aux protéines de lait de vache) ou même d'autres crèmes à base de produits végétaux ?
Nombre de messages : 627 Age : 72 Localisation : biot 06 Date d'inscription : 21/04/2009
Sujet: Re: Chantilly à la crème de soja ? Dim 27 Juin - 5:02
tu ne pourras pas avec de la crême de soja ,mais en magasin bio tu trouveras une préparation spéciale pour chantilly à base de soja et de lait de coco j'en ai plus sinon je t'aurais mis une photo de la brique c'est délicieux il faut faire comme pour la chantilly normale mettre les fouets ,la brique au frais et préparé la veille c'est encore mieux
Cesostad Gourmand sans modération
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Sujet: Re: Chantilly à la crème de soja ? Dim 27 Juin - 6:08
titione06 a écrit:
tu ne pourras pas avec de la crême de soja ,mais en magasin bio tu trouveras une préparation spéciale pour chantilly à base de soja et de lait de coco j'en ai plus sinon je t'aurais mis une photo de la brique c'est délicieux il faut faire comme pour la chantilly normale mettre les fouets ,la brique au frais et préparé la veille c'est encore mieux
ok je regarderai la prochaine fois je te remercie, je pensais qu'avec le siphon on pouvait obtenir une mousse proche de l'effet chantilly avec ces produits.
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Sam 26 Juin - 19:45
