Brioche chocolat blanc et caramel

Je vous propose pour votre petit déjeuner, une jolie brioche que j'ai trouvé chez Pauline !

Il faut :

- 25cl de lait

- 4 càs de sirop d'érable

- 50g de beurre fondu

- 1 oeuf battu

- 1/2càc de sel

- 100g de chocolat blanc en morceaux

- 500g de farine T55 (ici spéciale Brioche)

- 1 sachet de levure du boulanger

( + un jaune d'oeuf battu pour dorer la pâte )

- Verser dans votre MAP, les ingrédients, dans l'ordre noté ci- dessus

- Programmer la machine sur "pâte seule" pour 1h30

- Laisser la brioche montée dans le four, préalablement chauffé à 30°c ou recouverte d'un linge dans une pièce sans courant d'air, pendant 1h

- Allumer le four à 200°C

- Badigeonner le dessus de la brioche avec le jaune d'oeuf battu et une càc de lait, avec l'aide d'un pinceau

-Cuire pendant 20 min

- Laisser la brioche tiédir avant de la démouler

Verdict, une brioche bien moelleuse, ou l'on sentait le goût du caramel mais pas du chocolat...

Bonne Dégustation !

Brioche chocolat blanc et caramel P8060246