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 Pain au Lait, Excellentissime!!!

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CHARMELA
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MessageSujet: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:24

C'est une recette vraiment excellente, mon mari m'a dit qu'il en voulait tous les maintenant il reve là...



1 oeuf + lait = 325 g
500 g de farine
50 g de beurre
1
cuill. à de sel
75 g de sucre
1
sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure sèche de
boulange
1 jaune d'oeuf et 2 cuill. à de lait pour la dorure

Mettre dans votre machine à pain, dans l'ordre suivant : le
lait+l'oeuf, la farine, d'un coté la levure, au milieu les sucres et de
l'autre coté le sel. Par dessus le beurre. Lancer le programme pate.
Une fois la pate terminée, la sortir et la déposer sur un
plan de travail fariné. Dégazer la pate, former un long boudin et
diviser celui en 10 morceaux égaux.
Pour former le pain lait, aplatir un morceaux de pate, le rabattre sur
lui meme et le rouler en forme de petit pain. Faire la meme chose pour
les autres.
Laisser les petits pains pousser 30mn minimum. Dorer vec le jaune d'oeufs et le lait. Enfourner pour 15mn à 200°



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'Tit Biscuit
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:26

j'suis la 1ère : j'en prends un alors !!!!

z'ont l'air bons

Et encore une recette à noter :smilie:

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cindy
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:27

mmmmmmmm il donne envie ses petits pains au lait
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Pralinette
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:27

zzzzppp, moi aussi j'en prend un bien volontier :)

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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:28

mais 325 de liquide, ça va, ça ne fait pas trop liquide ? certainement que non, sinon tu ne l'aurais pas noté. Je dis ça car, en général, on dit 300 g de liquide pour 500 g de farine
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:30

effectivement j'ai pensé comme toi, mais non 325g c'est parfait!!!

vraiment ces petits pains sont moelleux, léger, savoureux.....et une mie filante!!!

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'Tit Biscuit
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:32

oooooooooooh, vais les faire... vais les faire... trèèèèèèèèès vite Very Happy

Tu "vends" bien ton produit Charmela Wink
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:34

bon alors je devrais faire du chiffre pour tupperware si je me débrouille ça!!! franchement tu ne sera pas déçue Wink

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syssye
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:40

mmmmmmmmm! mmmmmmmm! mmmmmmmmm! ça ça veut dire que je vais les essayer très rapidement, mais comme j'avais dit que je parlais plus c'était dur
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:41

je savais que tu aurais pas tenue longtemps, pipelette comme tu es

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syssye
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:42

CHARMELA a écrit:
je savais que tu aurais pas tenue longtemps, pipelette comme tu es

Mauvaise langue va !
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moumoune
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:43

Super j'aaadddddooooorrrrreeee les pains au lait le matin au p'tit déj.
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:56

Bon ben puisque c'estça je vais dans la cuisine les faire na :p
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 1:57

lol! je savais que tu n'allais pas résister Laughing

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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 2:06

ils sont magnifique en tout cas!
a tester Wink

heu ma liste s'allonge!!!

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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 2:15

si angèle reclame pas trop tot son gouter elle pourrait en avoir un tout chaud :)
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macha
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 3:36

moi aussi ma liste s'allonge à vu d'oeil
merci Charmela
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 5:25

Bon ben j'ai eu du mal à les faire cuire comme il faut et ils osnt pas aussi beaux que les tiens ... rhaaa je déteste ce four vivement que je puisse en changer mais avant on a des meubles à acheter donc c'est paspour tout de suite grrrr
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 9:21

mais ils sont bon au moins??

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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 9:34

il y a une moitié qui a brulé à l'extérieur et pas assez cuit à l'intérieur :) mais la deuxième tournée étaitmieux et on s'est régalé avec :)

j'ai une vieille cuisinière avec un four à gaz du coup c'est pas facile tous les jours la cuisson au four:) il faut rater plusieurs fois un truc pour arriver à gérer la bonne hauteur et temperature :)
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 9:34

j'avais ça aussi avant d'avoir ma maison, donc je comprend Wink

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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 9:45

un jour viendra où j'aurais vrai four mais c'est pas la priorité dans les achats donc patience patience :)
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moumoune
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 9:47

C'est sûre que lorsque le four déconne ça fait râler .
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 10:18

ben c'est pas que ça déconne c'est que un four à gaz ça chauffe fort et tout par en dessous donc du coup pour tout ce qui est patisserie, viennoiserie à la cuisson fragile ben bof :)
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Pain au Lait, Excellentissime!!!   Jeu 12 Fév - 10:21

ma mère aussi a ce soucis, elle me le disait tout à l'heure en regardant les pains au lait!! et à chaque fois c'est trop cuit en dessous et pas au dessus

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