Quiche au boeuf et petits légumes.

Une variante qui change et que nous avons beaucoup apprécié.
Quiche au boeuf et aux légumes

500gr de boeuf-3 tomates-100gr de champignons (émincés,surgelés)-1 poivron vert-1 oignon-herbes de Provence-1 pâte brisée-3 oeufs-20cl de crème liquide UHT(5%)-emmental râpé-moutarde-2CS d'huile d'olive-sel-poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Laver,éplucher et couper les légumes en petits morceaux.

Hacher la viande.

Faire revenir l'oignon dans 1CS d'huile.Ajouter les légumes et cuire 5 minutes.Saler et poivrer.Saupoudrer d'herbes de Provence.

En même temps,faire revenir la viande dans l'huile restante.Saler et poivrer.

Etaler votre pâte brisée et en foncer un moule à tarte.Badigeonner de moutarde.

Déposer la viande puis les légumes.

Dans un saladier,mélanger les oeufs et le lait.Saler et poivrer.Verser sur les légumes.

Saupoudrer d'emmental râpé et enfourner pour 25 minutes.

Servir chaud.



[center]

hummmmmmmmmmmmmmmmm.. il est midi presque et j'ai faiiiiiiiiiiiiiiiimmmm.. je salive devant cette superbe quiche...
Véro

Bonjour Boudloune , j'adore les quiches, de plus j'ai tous les ingrédients, alors vite dans ma cuisine.
Merci et pour cette recette et bonne fin de dimanche.
Gigi

Ravie qu'elle te plaise.Tu m'en diras des nouvelles hein?

Oui je te donnerai des nouvelles dès que je l'aurai fait pas de problème, bonne soirée et à bientôt.
Bises de Gigi