Créme de Chataignes !

Ingrédients :
- 1500 kg.de chataignes
- 960 gr.de sucre
- 3 gousses de vanille
- 40 cl d’eau
- 35 cl de jus d’orange
- 1 c.(à soupe)de sirop d’orange confite

Préparation :
En premier place commencer pour enlever la première peut aux châtaignes.
Placez une casserole au feu et faites bouillir les châtaignes entre 15 à 20 minutes, retirez du feu et égouttez-les, retirez la dernière peau, (voir photo) et réserver.
Placer de nouveau une casserole au feu avec le sucre, le jus d’orange, la gousse de vanille et le sirop confite jusqu’à ébullition, en mélangent avec un fouet (voir photo).
Additionner les châtaignes et laisse bouillir à feux doux environ 30 minutes.
Une fois le temps écouler, mixer tout au mixeur (voir photo) jusqu’à obtenir une belle purée sans morceau.
Versez-la dans des flacons stériliser et laissez complètement refroidir.
Fermez les flacons et conservez-les dans un lieu à température ambiante !

Faites Bon Usage !
http://ossaboresdabeth.blogspot.com

Hum c'est trop bon sa !!

je suis d'accord c'est une delice

En plus j'ai des chataignes, trop contente je vais l'essayer cette aprés midi ou demain (plutot demain parsque avec tous les devoirs que j'ai ppfff)

bon courage !!!!!

hummmmmmmmm,j'adore ça

c'est l'ocasion de le faire !!!!

vi j'en fait ,mais comme je suis un peu feignasse surles bords
j'achête les chataignes en bocaux

sa va allé plus vite eheheheh

j'en ai fais il y a deux ans, je me rappelle encore du temps que j'y ai passé !!

moi aussi je ne suis pas prête d'oublier, crois moi ehehehe

Ouf j'ai fini d'enlever la dexieume peau c'est parti pour 1/2 heures de cuisson, trop marre de ces marrons !! Et pourtant j'ai divisé les proportions par 2 !!

et oui ma fille c'est la galere moi aussi j'ai galérez pendat des heures

Oui mais sa vaut le coup !! par contre le mizer plongeur a rendu l'ame du coup j'ai utilisé le vieux qui a 30 ans est c'est pas trés lisser mais au gout un délice !!

c'est pas grave ce qui conte c'est le gout, avec des petits morceaux c'est aussi sympat, je suis ravie que tu la faite, !
, Beth

Je mettrais des photos se soir ou demain dans la matinée :)

superbe, merci

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Mince elle est trop grande, cliquer dessus pour la voir en entier, manger avec des crêpes a la farine de chataigne miam !

trés belle, en plus avec des crepes, une superbe idée, pour ton travaille.

c'est appétissant mais trop de boulot !

ah oui, nt ne peut pas avoir le beurre et l'argent du beurre