glace au pain d'épices

Une petite recette de glace de saison parfaite pour terminer un repas de fête !!






Ingrédients :
25cl de lait
20cl de crème liquide
200g de lait concentré sucré
3 jaunes d'oeuf
4 càs d'épices à pain d'épices
2 tranches de pain d'épices coupées en morceau

Préparation :

Fouetter les jaunes avec le lait concentré sucré.

Mélanger le lait et la crème et porter à ébullition.

Verser le mélange lait concentré dans le lait avec les épices à pain d'épices.

Laisser cuire tout en remuant jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

Ne pas porter à ébullition.

Laisser refroidir, mettre au frigo puis passer en sorbetière.

Pendant que la sorbetière tourne, ajouter les morceaux de pain d'épice.


Verdict : une glace onctueuse qui garde bien les saveurs du pain d'épices, et avec les morceaux dedans, c'est juste un délice!!!

dis moi Galou d'abord cette glace me plait terriblement !! , ensuite est ce que ton employeur en vend des épices à pain d'épices ? merci pour le renseignement !!!

Il faut que je trouve des épices à pain d'épices merci pour la recette

Je vais en faire pour noël!!!!

Je note,je note.En tant que fan de pain d'épices,je ne peux pas passer à côté!!!
Si cela intérêsse quelqu'un,habitant DIJON,les épices à pain d'épices sont monnaies courantes chez moi!!!

et le pain d'epices que j'avais achetée a plombiere les dijon , c'est juste une tuerie !!!!

cathy91 a écrit:

et le pain d'epices que j'avais achetée a plombiere les dijon , c'est juste une tuerie !!!!

Plombières?!!!C'est là que mes parents habitent!!!T'as de la famille là-bas?

Jolie recette , impec pour le fêtes !

stephimat a écrit:

dis moi Galou d'abord cette glace me plait terriblement !! , ensuite est ce que ton employeur en vend des épices à pain d'épices ? merci pour le renseignement !!!

stephimat!! oui oui on vend des épices à pain d'épices je peux t'en fournir si tu veux!! tiens moi au courant

Sinon il y en a de très bonne qualité dans les épiceries bio ! :-)

merci les filles ! Gallou ce week end j'irai à celui de lyon !merci !!
!

non boudloune , je n'ai personne là bas , mais on nous a offert une smartbox pour un we , on a choisi plombieres car il y avait une chambre d'hote qui nous plaisait bien(mme friedman ) , nous avons fait la route des vins !!!! et nous avons visités dijon qui est une tres jolie ville et les alentours sont tres sympas , on y passerait bien notre retraite !!!!

stephimat a écrit:

merci les filles ! Gallou ce week end j'irai à celui de lyon !merci !!
!

ok pas de soucis!!! en tout cas ma proposition tient pour les autres filles qui chercherait des épices à pain d'épices!! en Alsace on est au bon endroit!!

Chouette, je cherchais justement une recette de glace pour les fêtes...

Chouette, je cherchais justement une recette de glace pour les fêtes...

Chouette, je cherchais justement une recette de glace pour les fêtes...