panne d'idées

bonjour les filles, je cherche une idée de légumes (à présenter dans une petite cocotte) pour accompagner du pigeon, quelques chose d'un peu original pour nôel là, je sèche et toutes vos idées seront les bienvenues, merci d'avance

dernièrement j'ai cuisiné du manioc, je l'ai accompagné d'un filet mignon.
C'est intéressant comme légume, un peu sucré, farineux...

merci, mais je ne connais pas du tout ce légume !!!

je viens de faire un essai très intéressant d'accompagnement pour mes pigeons
purée de lentillons rosés de champagne, avec une purée de chataignes, (poids pour poids) sel, poivre et crème fraiche-il faut que la purée de lentilles passée au moulin légumes grille fine, soit un peu sèche, pour pouvoir ajouter la crème frâiche afin que celle-ci ne soit pas liquide, se fait la veille , mouler pour la présention et faire chauffer au micro onde, on à adoré

ah très intéressant à tester alors Wink