Pour un moule d'une contenance de 0.7 litre:
100g de beurre ou de margarine
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 oeufs
1 cuillère à café de rhum
60g de noix hachées
60g de farine
60g de fécule
1 cuillère à café de levure chimique
Dans l'ordre, mélanger les ingrédients pour former une pâte homogène.
Beurrer et fariner le moule, y mettre la pâte et faire cuire sur la partie inférieure du four préchauffé à 180° pendant 40 à 50mn.
Démouler et saupoudrer de sucre glace ou bien recouvrir d'un glaçage.
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