Nombre de messages : 3443 Age : 37 Localisation : France Date d'inscription : 07/04/2010
Sujet: Aiguillettes de poulet aux poires Jeu 30 Déc - 19:05
Ingrédients pour 2 personnes :
- 8 aiguillettes de poulet - 1 barquette de lardons - 1 poire - 1 échalote - 2 noisettes de beurre - 5 cl de vin blanc - Sel, poivre
Préparation :
- Pelez, émincez l'échalote. Epluchez la poire et coupez - la en plusieurs quartiers. Faites - les dorer dans une poêle pendant 5 minutes sur feu moyen avec une noisette de beurre et réservez - les.
- Dans la poêle de cuisson des quartiers de poire, ajoutez la 2ème noisette de beurre et placez les aiguillettes. Faites - les dorer pendant 3 minutes à feu vif.
- Ajoutez les échalotes et les lardons. Laissez mijoter environ 6 minutes sur feu doux, puis salez et poivrez. Versez le vin blanc en grattant la poêle pour décoller les sucs de cuisson. Déposez les poires, poursuivez la cuisson pour les réchauffer.
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Jeu 30 Déc - 19:05
