Galette des rois pomme noisette caramel

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
4 pommes
6 caramels
1 sachet de sucre vanillée

60g de poudre de noisette
50g de sucre
50g de beurre
1CS de maïzena
1 oeuf

+1 oeuf pour le dorage et 1 fève

Préparation

Faire fondre le beurre.
Mélanger la poudre de noisette, le sucre et la maïzena.
Ajouter le beurre et mélanger.
Incorporer l'oeuf battu.
Résever au frais.

Etaler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
Eplucher les pommes et les couper en tranches très fines.
Couper les caramels en petits dés.
Répartir la crème à la noisette sur la pâte.
Déposer la fève sur la crème.
Disposer la moitier des pommes sur la crème à la noisette.
Mettre les dés de caramels sur les pommes.
Recouvrir avec le reste de pommes.
Fermer avec la seconde pâte.
Souder la pâte avec un peu d'eau.
Fouetter un jaune d'oeuf avec 2CS d'eau.
Badigeonner la galette avec cette préparation.
Décorer la galette à votre convenence.
Cuire pendant 40 minutes, th6/7-180°C.
Déposer la galette sur une grille à la sortie du four.

arff je suis trop gourmande là!! galette - Galette des rois pomme noisette caramel 809659

miammmm

ahahahah j'en veux, mais je vais encore prendre 20kg avec vos recettes, mais m'en fiche j'en veux qd même!!

Une chouette recette à proposer pour les personnes allergiques à l'amande Wink

... elle à l'air trop bonne!

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