Le plaisirs aux fruits rouges

Le Plaisirs aux fruits rouges.

c'est magnifique !!! !! mais y'a pas la recette ??? oui oui je suis exigeante !!

on veut la recette

alors voici la recette :

Le Plaisir aux fruits rouges


il faut un biscuit léger aux amandes :

4 blancs d'œufs
3 jaunes d'œufs
120 gr de sucre
60 gr de farine
75 gr de poudre d'amandes

On préchauffe le four à 180° (th°6) puis placez votre moule sur la grille du four.
Battez les blancs en bien ferme en incorporant le sucre dès qu'ils commencent à mousser.
Ajoutez les jaunes d'oeufs juste avant d'arrêter de battre.
Incorporez délicatement la farine et la poudre d'amandes tamisées.
Versez la préparation dans le moule puis faites cuire 20 minutes à 180° (th°6).
Laissez refroidir dans le moule.

Laissez votre four allumé à 170°C (th°5/6).

Mousse aux fruits rouges.

12 gr de gélatine
300 gr de purée de fruits rouges
100 gr de sucre
le jus d'1/2 citron
350 gr de crème liquide 35% de MG

Croustillant aux amandes

150 gr de sucre
50 gr d'eau
75 gr d'amandes effilées.

Bon appétit !

Merci pour cette belle recette. Bises

Sublimissime !!! J'adore ce genre de gâteau léger ... que même quand tu n'as plus faim ... et bien tu trouves toujours une petite place lol !

oh oui il est très léger.

il est magnifique sa donne envie d une petite part !!

Superbe !