MOUSSE AU CITRON

C'est une recette que m'avait donné mon ex-belle-mère, et qui est très agréable par temps chaud.

Il nous faut :

- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 20g de maïzena
- 200ml d'eau
- 2 beaux citrons non traités
- 20g de beurre

Puis il faut :

- Séparer les blancs des jaunes
- Mettre les jaunes dans une casserole avec le sucre et mélanger
- Ajouter la maïzena à ce mélange
- Laver les citrons et râper finement 1/2 zeste. Presser les 2 citrons et ajouter jus et zeste au mélange
- Faire épaissir à feu doux en remuant sans cesse, jusqu'à une température proche de l'ébullition
- Hors du feu, ajouter le beurre mou
- Laisser refroidir, puis incorporer les blancs battus en
- Placer au frigo et consommer dans la journée.

humm ca a l air bon et tres bon pour la santee car ca je peux enfin une recette pour moi

Contente que ça te plaise et que ça convienne aussi à ta santé.

merci a toi si tu en a d autres je suis preneuse

Si tu peux me préciser ce qu'il faut et ne te faut pas comme ingrédient, je peux toujours chercher...

il ne me faut pas de sucre!!!!

Même du sucre de substitution style édulcorant ou stevia ?

si ca j ai droit sauf stevia je deteste ca

Va voir sur le blog d'HITOMI, il y a quelques recettes de dessert avec de l'hemesta, et ils sont bons.

ok merci

je vais tester bientot jadore ca !
tu as une photo?
et un peu pres combien enfin une recette pr combien de personnes celle la?

Pas de photo, désolée. Il y a super longtemps que je n'ai pas fait cette recette.
Pour les personnes, il me semble que nous étions 6 autour de la table.
Tu me diras comment tu as trouvé... et pour combien de personnes ça a fait...

Merci pour cette recette !! elle me semble tres legere ideal apres un repas riche !! à essayer .

Génial ! J'ai tout ce qu'il faut dans le frigo, je teste ce week end !

Test pas très concluant. On les a trouvées trop sucrées. Disons qu'il vaut mieux manger ces mousses avec des gâteaux secs. La texture est plutôt moyenne. Mais bon, ce n'est que question de goût !

Ah mince..... au vue de la recette, çà me faisait bien envie aussi.... Mais vu le dernier avis... bof bof bof