Gratin de macaronis façon . . . Carbonara

Gratin de macaronis façon . . . Carbonara

Ayant acheté par erreur 1 lot de 4 paquets de pâtes macaronis et n'étant pas fan de ces pâtes pour manger "comme çà", j'ai décidé de faire un gratin !

Sa passe mieux !!!



En fouinant sur le net, sur des recettes diverses et variées.

J'ai bien accroché pour une version " carbonara "

Voici donc ma version.


La recette est pour 6/8 personnes


Ingrédients :

250 gr de pâtes "macaronis"
200 gr de jambon blanc (ou lardons)
1 brique de 20 cl de crème liquide "light" (pour la ligne)
20 cl de lait
2 jaunes d'œufs
Ail en poudre (ou frais)
50 g de gruyère râpé
Noix de muscade
Sel / poivre / épices


Préparation :

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les indications du paquet.

Égouttez et réservez.

Coupez le jambon et petits cubes.



Préchauffez votre four à 180° C.

Dans un saladier, battre les 2 jaunes d'œufs + le lait et la crème.

Salez, poivrez et épicez selon vos goûts (moi j'ai utilisé un peu de paprika + noix de muscade + persil + ail en poudre).

Prenez un plat à gratin, mettre au fond une 1ère couche de macaronis.

Dessus mettre une 1ère couche de dés de jambon.



Dessus le restant de pâtes.

Dessus le restant de jambon + nappez avec la sauce.

Parsemez le dessus avec le gruyère râpé.





Mettre au four et laissez cuire/dorer 30 min à 180° C.



Le gratin n'est pas du tout "sec" la sauce reste quand même liquide . . .



Bonne dégustation ! ! !

c'est le genre de gratin que j'adore !

hummm ca me donne faim

super recette je vais la préparer pour ce midi Merci LINETTE bisou

Tous simple mais c'est très bien j'ai bien envie de le faire un de ces quatres.....

Merci
:)

là j'ai fais une version pizza . . . !!!

Un régal'

recette interessante,a mettre de coté merci

Allez hop ce sera ce gratin pour ce midi !

Voilà c'est au four j'ai remplacé les macaroni par des tortis ( j'avais pas de macaronis sous la main ) & le jambon par des lardons !

J'ai également rajouté de l'oignon car j'adore ça !

ca c le genre de gratin que les enfants adorent chez moi.

ENERGIE71 a écrit:

Merci
:)

là j'ai fais une version pizza . . . !!!

Un régal'

Une version pizza !?

oui mon autre version " pizza "

http://www.plaisirsgourmands.net/t13744-gratin-de-macaronis-facon-pizza

Je testerais aussi la version pizza :)

miam miam , je ne savais quoi faire demain et bien j'ai trouvé , merci

Je fais souvent se genre de gratin, et en plus j'adore les macaronis mais je ne met pas autant de choses que toi donc un de ses soir je fais comme toi !!!!!!

Ah d'accord pour la version pizza !


Je croyais que tu faisais une pizza aux pates, je trouvais ça rigolo


Les deux ont l'air très bonnes en tout cas

Alors la, la pizza aux pâtes, j'aimerais bien voir ça !!!
Sinon ça me tente bien ce petit gratin... à faire rapidement