Nombre de messages : 3 Age : 31 Localisation : Sarthe Date d'inscription : 01/07/2011
Sujet: "Pâtisserie" ou "Petit Larousse Pâtissier" ? Sam 2 Juil - 23:27
Bonjour à tous et à toutes !
Addict à la pâtisserie, je compte bientôt investir dans un ouvrage complet et intéressant pour apprendre tout plein de nouvelles choses et avoir de belles recettes à ma disposition !
J'ai remarqué deux livres, le premier est Pâtisserie de Christophe Felder, le second est Le Petit Larousse Pâtissier. Avez-vous ces livres, sont-ils bien et l'un est-il mieux que l'autre ?
Merci d'avance pour vos réponses (:
Magalie L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1907 Age : 48 Localisation : St Brice en Cogles en Ille & Vilaine (35) Humeur : Gourmande jusqu'au bout des doigts Date d'inscription : 15/11/2008
Sujet: Re: "Pâtisserie" ou "Petit Larousse Pâtissier" ? Dim 3 Juil - 3:11
Je n'en ai aucun des 2, j'ai celui de Pierre Hermé que j'adore. Mais sur des blogs, j'ai vu plusieurs personnes qui aimaient beaucoup celui de Christophe Felder.
Scarlet rose Gourmand passionné
Nombre de messages : 298 Age : 44 Localisation : Strasbourg Date d'inscription : 02/06/2010
Moi j'ai le petit Larousse pâtissier, je trouve qu'il est bien fait, avec beaucoup de recettes "basiques". Pour des recettes plus élaborées j'ai "Sensations" de P. Conticini qui est vraiment un superbe livre :) Je n'ai pas encore celui de C. Felder mais je pense que ça va pas tarder lol
PS: par contre il faudrait que tu réduise ton avatar, il est tellement gros que j'arrive pas à voir le début de tes phrases
lesdelicesdethithoad Gourmand passionné
Nombre de messages : 207 Age : 53 Localisation : bretagne pontivy Humeur : mais où est le soleil!!!!! Date d'inscription : 01/06/2011
moi je n'ai aucun des 2, mais pleins de livres de patisseries diverses (muffins, compotes, gâteaux, crèmes, panna cotta....) j'adore les livres! le prochain ça sera sur le chocolat!
Bouclette Jeune Gourmand
Nombre de messages : 17 Age : 35 Localisation : Joué-Les-Tours (37) Date d'inscription : 12/10/2008
Bonjour, moi j'ai le petit larousse de la patisserie, il y a pleins de recettes dont toutes les recettes de base! avec pas mal d'illustration! il y a aussi à la fin un index des recettes et un index par ingrédient principal! je trouve ça pas mal du tout quand on cherche une recette avec un ingrédient précis. Toutes les recettes essayer ont été très bonnes!
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Sujet: Re: "Pâtisserie" ou "Petit Larousse Pâtissier" ?
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Sam 2 Juil - 23:27
