sandie18 Moyen Gourmand
Nombre de messages : 193 Age : 35 Localisation : aveyron Date d'inscription : 02/06/2011
| Sujet: purée aux herbes Mar 21 Juin - 6:31 | |
| purée aux herbes [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ingrédients:400 g de pommes de terre100 ml de laitsel, poivre1 noix de beurre1 bouquet de persil10 feuilles de basilic3 brins de thym3 cuillères à soupe de parmesan Laver les pommes de terre et les faire bouillir dans de l'eau ou bien faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur pendant environ 15/20 minutes.Ensuite, laisser refroidir légèrement et les ecraser avec une fourchette.Mettez les pommes de terre dans une casserole avec le lait chaud et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Ajuster le sel et le poivre.Ajouter le beurre et, éventuellement, le parmesan.En dehors de laver les herbes et les hacher finement et ajouter aux pommes de terre en purée, mélanger délicatement et servir. | |
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