GLACE A LA VANILLE

Voici ma glace à la vanille, un réel succès pour un premier essai en sorbetière, je suis ravie, elle n'a rien a envier a ses congénères industrielles!!! dès demain je m'attaque à la glace à la banane

Voici donc la recette glace vanille

Ingrédients :
4 jaunes d'oeufs, 250ml de lait, 250ml de crème fraîche, 100g de sucre en poudre ou cristallisé, 2 cuillers café d'extrait de vanille (ou selon votre goût - tout le monde est différent !)

Tout d'abord faire venir le lait doucement a ébullition dans une casserole. Dans un saladier, bien mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à obtention d'une crème homogène. Y verser le lait chaud en remuant sans cesse. Transférer le mélange dans la casserole en la posant sur un feu doux. Faire cuire le mélange en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'il épaississe. NE PAS FAIRE BOUILLIR OU LE MELANGE RISQUE DE COAGULER. Quand un film se forme sur le dos de la cuiller retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

Une fois refroidie, ajouter la crème épaissée et l'extrait de vanille et transférer le tout dans une sorbetière en suivant les instructions du fabricant.

oh lalaal aprés la yaourtière il va falloir que je songe à une sorbetière GLACE A LA VANILLE 147966

Invité

jai trop hâte de recevoir ma sorbetière, elle vient d'e^tre expédiée je surveille la postière!

tu nous en diras des nouvelles cojocano de ta sorbetière !! :smilie:

Invité

oui oui je vous tiens au courant car si elle fonctionne bien ça ne vaut pas le coup de s'en passer vu le prix (31,90 avec les frais de port!)

ça y est, j'ai fait la glace à la vanille mais pas à tout fait pareil concernant les ingrédients autrement la préparation est la même GLACE A LA VANILLE 147966

COJOCANO a écrit:: oui oui je vous tiens au courant car si elle fonctionne bien ça ne vaut pas le coup de s'en passer vu le prix (31,90 avec les frais de port!)

tu l'a pris ou cojocano?

Invité

oui je l'ai pris et elle est vraiment bien.

Invité

cojocano je crois qu'elle voulait savoir a quel endroit tu l'avais acheté :)

Hier avec ma nouvelle sorbetière j'ai réalisé des cornets de glace à la vanille :

GLACE A LA VANILLE 5_12710

super idée de mettre dans les "moules à glace" ! (il est trop mimi ton loulou !!! il se régale lol)

Invité

oh j'avais les meme moules que toi mououne mais les ai perdu :(

en fait j'aurais jamais eu l'idée de mettre la préparation dedans je m'en serais juste servi pour les glaces " à l'eau" GLACE A LA VANILLE 341240

je ne m'en suis pas encore servi je les ai acheté y'a environ 1 mois

Invité

top top! j'en ai aussi des moules du genre

quels beaux yeux ton fils Moumoune !!!! :shock: il doit déjà faire craquer les filles Wink

oui oui, ta glace aussi
mais non elle n'a pas de beau yeux Neutral

, elle est belle !!! GLACE A LA VANILLE 264111

Merci les filles GLACE A LA VANILLE 935341

'tit biscuit effectivement il fait craquer des petites filles... mais lui en a peur GLACE A LA VANILLE 147966

mais après ce sera l'inverse je pense, non ? Wink

Oui certainement GLACE A LA VANILLE 147966

mellebanane a écrit:: cojocano je crois qu'elle voulait savoir a quel endroit tu l'avais acheté :)

tout à fait GLACE A LA VANILLE 560630

c bon ma fille me l'a trouvé celle de Ed aujourd'hui Very Happy

Regarder c'etait mon dessert d'hier soir!!!

Meringue avec le reste de blanc d'oeuf accompagné de sa glace a la vanille!!!!

GLACE A LA VANILLE 00214

vous me donnez envie de refaire des glaces

souvent je moule la préparation (quand elle n'est pas terminée de suite...) dans des moules mous et ensuite dans des boites au congélateur, c'est plus pratique pour se servir que la cuillère et aussi plus joli pour la présentation ;-)

Invité

demain en principe j'achte la sorbetiere et sans faire 36 magasins GLACE A LA VANILLE 683912

zut va neiger mdr

Invité

ben ouais mais bon si je dois payer 3ou4 fois le bus pour faire olusieurs magasins l'euro depenséa en moins sre c*n vu la carte ed bus bouffé lol

hummm a écrit:: vous me donnez envie de refaire des glaces

souvent je moule la préparation (quand elle n'est pas terminée de suite...) dans des moules mous et ensuite dans des boites au congélateur, c'est plus pratique pour se servir que la cuillère et aussi plus joli pour la présentation ;-)

merci pour l'astuce !!! GLACE A LA VANILLE 264111

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