Panacotta litchis

Panacotta litchis

Ingredients:

1 litchis boîte au sirop
2 cuillères à de gélatine
1 tasse de crème épaisse
250 ml de lait entier
2 à soupe de sucre



Preparation

Ouvrir la boîte de litchis et verser le sirop de litchi et dans un robot culinaire, jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Il y aura toujours des petits morceaux de chair de litchi et de la pâte.
passer au chinois
Placez 3 cuillères à soupe d'eau froide dans un petit bol et saupoudrer la gélatine sur le dessus. Laisser reposer pendant que vous faites l'étape suivante.
Combinez liquides litchi, la crème, le lait et le sucre dans une casserole moyenne.
Chauffer à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et il est juste à ébullition.
Retirer le mélange litchis du feu et ajouter la gélatine.
Remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement fondu .
Répartir le mélange dans des verres et réfrigérer jusqu'au moment , au moins 2 heures.