sauté de veau à l'orange au cook'in

Bonjour! Cette recette tirée du livre "cook'in au menu" est simple à
réaliser.De plus son léger goût d'orange apporte une saveur
particulière à ce plat.





pour 4 personnes


2 gousses d'ail


120g d' oignons


2cas d'huile d'olive


1 cac de fleur de sel


100g de carottes


250g de tomates


800g de sauté de veau


20g de maizena


1 cube de bouillon aux légumes


20cl d'eau


1 orange


poivre 5 baies


romarin


origan (non mis)





Couper les oignons et l'ail en 4. Les mettre dans le bol , le panier inox par dessus et mixer 10 secondes vitesse 6.


Oter le panier,rajouter les carottes en rondelles d'1cm, les tomates en 8 et la maizena.


Découper la viande en cubes de 30g et les ajouter.


Faire chauffer 3 minutes à 110° vitesse 2.


Ajouter l'eau et le cube, le zeste d'1/4 d'orange et 10cl de jus, ainsi que le poivre et le romarin.


Régler sur 30 minutes, th 110° vitesse 2.


Servir avec du riz.


Bon appétit!

hummmm, Je pense qu'on peut aussi remplacer le veau par du poulet, non ?

je pense que c'est possible

orignale avec l'orange mais surment fort bon