TARTE AUX ABRICOTS

préparation:30mn.

cuisson:25mn.

POUR LA PÂTE BRISÉE.

~1 moule de 26cm.

~250gr de farine.

~125gr de beurre.

~1 œuf.

~65gr de sucre.

~1 pincée de sel.

~beurre pour le moule.

POUR LA GARNITURE.

~750gr d'abricots en boite.

~3 càs de confiture d'abricots.

~100gr de sucre en poudre.

TARTE AUX ABRICOTS Dsc01722

1~tamiser la farine sur le plan de travail.
la disposer en forme de puits.
répartir les morceaux de beurre sur le bord du puits.

2~ouvrir l’œuf,le verser au fond du puits.
répartir le sucre et le sel sur le bord du puits.

3~bien travailler l'ensemble jusqu'à ce que la farine
soit entièrement absorbée.pétrir vigoureusement
et en faire une boule.

4~envelopper la boule de pâte dans un film alimentaire
et la mettre au minimum 30mn au réfrigérateur.

5~pour une tarte aux fruits,étaler un fond de tarte mince.
découper un disque de pâte avec le cercle du moule.

TARTE AUX ABRICOTS Dsc01723

6~enrouler la pâte obtenue autour d'un rouleau à pâtisserie.
la dérouler de nouveau sur le fond du moule.
piquer le fond de tarte en plusieurs endroits pour
éviter la formation de cloques pendant la cuisson.
assembler le moule.

7~former un rouleau avec le reste de pâte.
étirer ce rouleau autour du fond avec les doigts
pour former une bordure.

8~préchauffer le four à 180°C(TH.6).
et cuire à blanc 25mn au four.

9~égoutter les abricots et les couper en quartiers.
laisser le fond de tarte refroidir,l'enduire de confiture
et garnire d'abricots.parsemer de pistaches(facultatif).
saupoudrer de sucre et servir.

TARTE AUX ABRICOTS Dsc01724

Invité

Waouh c'est beau et frais, merci

merci elfy c'est sympa
bizzzz

Elle est belle ta tarte ! c'est bien frais comme dessert, j'aime beaucoup.

merci rocksmaddie c'est sympa,oui bien frais et gro gro bon loll
bizz

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