Escalopes panées au Roquefort

Ingrédients :

Préparation :

Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse
Nettoyer et essuyer les escalopes avec du papier absorbant
Ecraser à la fourchette dans un c*l-de-poule le beurre et le roquefort
Tartiner les escalopes sur un côté avec le mélange roquefort
Faire chauffer sur feu doux un peu de beurre dans une poêle
Passer les escalopes des 2 cotés dans la farine, puis dans les jaunes d'oeuf battus, puis dans la chapelure
Faire dorer sur feu doux pendant 15 à 20 mn
Servir avec des pommes de terres (vapeur, en robe des champs, purée..) avec des rondelles de citron et une bonne salade verte

Oh je prend note!

Oh cela doit être bien bon ça mais mon mari n'aime pas le roquefort.. Escalopes panées au Roquefort 981544