escalope de poulet crème/fromage

bonjour,
alors hier soir au dîner j'avais préparé des escalopes à la crème et au fromage accompagnées de pâtes fusilli.
Il faut :
- escalopes de poulet que j'ai coupé en petits morceaux, vin blanc, crème liquide, fromage de votre choix ( roquefort, bleu, gorgonzola...), sel, poivre.
On fait revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, on ajoute un peu de vin blanc et on fait réduire, et puis le fromage ( pour ma part c'était gorgonzola hier ), la crème, sel, poivre.
Servir avec les pâtes.
C'est un repas que les enfants aiment bien et qui est très rapide.

je fais pareil, mais à la place du fromage je mets des champignons.
Avec du bleu ou du gorgonzola ça doit le faire!

Je l'ai fais hier soir avec bleu d'auvergne mais j'ai fais des steacks à la place, une fois par semaine on se fait ca c'est obligatoire!!!