LAPIN A LA FLAMANDE

INGREDIENTS :
- 1 lapin (1,3 kg environ)
- 1 l de bière Ch’ti
- huile
- 2 cuillères à soupes de farine
- 1 cuillère de moutarde
- 2 cuillères à soupe de cassonade.
- sel et poivre

PREPARATION :
Couper le lapin en morceaux et réserver le foie et les rognons.
Dans une cocotte, colorer les morceaux farinés dans de l'huile.
Ajouter l’oignon émincé, la moutarde, les 2 cuillères de cassonade et la bière.
Saler, poivrer et laisser frissonner.
Couvrir et laisser mijoter une 1 heure.

Servez avec des pommes de terre, des pates ou encore du riz...... un régal

ahh originale cette recette avec du lapin
je fais jamais de lapin parce que zhom n'aime pas ça, mais sur que ça devrait plaire à ma mère!!