velouté ou soupe de tomates

bonsoir
autant y a des choses que je sais et que je cuisine volontiers autant il y a des choses pourtant simples que je n'ai jamais faites...tout ça pour dire : ma vendeuse de la place ma donné des tomates assez abîmées pour en faire une soupe...c'est gentil ein mais j'ai jamais fait......
auriez -vous une recette sympa à me proposer ? Merci d'avance

Coucou Accio !

Je fais parfois des veloutés de tomates sans recette très précise, je mets une pomme de terre ou une courgette, éventuellement une carotte et des tomates épluchées et coupées en morceaux. Sel, poivre, un cube de légumes, un oignon, une pointe d'ail, un soupçon d'huile d'olive et au micro ondes.
Mixer pour obtenir un velouté et ajouter un peu de crème ou du fromage blanc, de la ciboulette etc. A toi de voir pour les quantités.

En tout cas, c'est délicieux. Même les enfants aimaient beaucoup quand ils étaient petits.
:smilie:

Voici en exclusivité pour toi la recette que j'ai programmé le 17 novembre sur mon blog:
1 kg de tomates

1 belle carotte

1 oignon

1/2 cac de gingembre en poudre

sel, poivre, origan

1 cube or

Laver les tomates les couper en morceaux et les mettre dans une casserole.

Éplucher la carotte, la couper en rondelles. Éplucher l'oignon et le couper en lamelles. Les mettre dans la casserole.

Ajouter le cube or, assaisonner et ajouter le gingembre moulu. Couvrir d'eau et faire cuire 20 minutes.

Mixer en robot plongeant.

Servir chaud.

C'est excellent avec des croûtons de chèvre chaud.

rooo merci beaucoup !!!!
c'est trés gentil à toi !!!
j'essayerai prochain coup qu'elle m'en donne, comme elles etaient abîmées j'en ai fait une sauce.

voici ma recette de soupe à la tomate et aux vermicelles.j'espère qu'elle vous plaira.
faire blondir au beurre dans une cocotte deux oignons et deux belles carottes émincés ajouter après deux cuillères à soupe de farine remuez puis ajoutez deux boites de tomates entières pelées avec leurs jus et un pot de concentré ou de pulpe de tomate.Ajouter environ 4 litres d'eau, du sel du poivre un bouquet garni et 4 morceaux de sucre.Laissez cuire 1 heure, enlevez le bouquet puis mixer le tout jetez du vermicelles laissez gonfler quelques minutes dégustez bien chaud.