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 Gâteaux de Saumon aux pommes de terre

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Swinguette49
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MessageSujet: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre   Jeu 5 Fév - 5:15

La recette vient du livre Style distribué par Carrefour... cela me tentait... et pas déçue ...



Pommes de terre (1 kg pour 6 pers)
Pavés de saumon (ou filet 800 g) sans peau ni arête
Quelques brins d'aneth ciselés
4 cuill à soupe d'huile de noisette
2 cuill à soupe d'huile de colza
2 cuill à soupe d'huile d'olive (je ne l'ai pas utilisée, mon saumon étant cuit à la vapeur)
2 cuill à soupe de vinaigre de vin
sel, poivre blanc.

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.

Dans un bol, mélanger l'huile de colza et l'huile de noisette avec le vinaigre, saler et poivrer et ajouter l'aneth.

Couper les pommes de terre en rondelles et assaisonnez les de vinaigrette.
Faire cuire le saumon à la vapeur (dans la recette le poêler dans l'huile
d'olive 1 min sur chaque face, saler et retirer du feu).

Huiler au pinceau l'intérieur d'un cercle à entremets. Faire alterner dans le
cercle, une couche de pommes de terre, une couche de saumon. Poivrer
entre les deux.
Oter le cercle et servir.

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moumoune
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MessageSujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre   Jeu 5 Fév - 8:54

Hum, cette recette me tente beaucoup également. c'est très réussi.
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Céline
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MessageSujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre   Jeu 5 Fév - 9:11

Moi dès qu'il y a du saumon, j'adore!!!
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christlor
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MessageSujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre   Jeu 5 Fév - 20:12

Miam, j'aime bien ce genre de plat !

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Lolotistou
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MessageSujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre   Ven 6 Fév - 0:58

Superbe! voilà une recette comme je les aime!
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Katia P
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MessageSujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre   Sam 23 Avr - 18:29

merci pour l'idée ! ça change un peu des plats traditionnels !! bonnes fêtes de Pâques!!! à tous !
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Loli
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MessageSujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre   Sam 23 Avr - 19:03

super idée!!!

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Swinguette49
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MessageSujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre   Sam 23 Avr - 19:36

Merci et bonnes fêtes de Pâques à vous...

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kikine41
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MessageSujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre   Sam 23 Avr - 21:47



Moi aussi j'aime tout ce qui est au saumon je te piques la recette que j'essaierai surement prochainement

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sigrid
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MessageSujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre   Dim 24 Avr - 1:23

j'aime bien
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MessageSujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre   

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