Soupe à l'ortie

C'est la période où l'on trouve des orties dans les sous bois!!! Autant en profiter non???
L'ortie présente de nombreuses qualités pour la santé:

*
elle est remplie de vitamines notamment du groupe B et vitamine K (anti
hémorragique), en minéraux (magnésium & fer), et en oligo éléments
(cuivre & zinc)
* apporte des proteines végétales
* les feuilles d'ortie sont riches en vitamines C (6 fois plus que dans l'orange)
..... et le gout est très bon!!

Une fois que vous avez cueilli les orties a l'aide de gants (ca pique!), lavez les à l'eau courante.
Otez les tiges, ne gardez que les feuilles.
Essorez les grâce à l'essoreuse à salade.
Vous pouvez les congelez.

Ingrédients pour 6 personnes:

* 2 belles pommes de terre
* 2 carottes
* 3 blancs de poireaux
* 1 oignon
* 2 tomates
* 3 grosses poignées de feuilles d'orties.

Préparation:

1) Epluchez les légumes. Versez les dans une grande casserole d'eau bouillante. Salez & poivrez.

2) 15 min avant la fin de cuisson, ajoutez les feuilles d'orties.

3)
Mixez. Si votre soupe est un peu trop liquide à votre gout, vous pouvez
ajoutez quelques flocons d'avoine et laissez sur le feu quelques
minutes.

j'ai jamais osé y goûter à ça c'est idiot en plus puisque ça doit certainement être bon

Il va falloir que je goute un de ces 4, histoire de ne pas mourir idiote, en plus j'en ai pleins dans mon jardin

Ma maman m'en faisait de temps en temps lorsque j'étais petite et j'adorais çà et je vous dis pas la tête de mon mari la première fois qu'il en a mangé, au début, il n'en voulait pas et dès qu'il a goûté, il a adoré.

C'est comme la salade de pissenlit, ça surprend toujours au début