charlotte chantilly
300g de fruits frais (fraises; framboises; myrtilles) ou fruits au sirop
20cl de crème liquide ENTIERE
50ml de sucre glace
30 à 40 boudoirs
un peu de jus de fruit ou le sirop de fruits
couper les fruits avec le coup chef en petit dés.
mettre la crème très froide dans un saladier. battez jusqu'a ce que la crème prenne et ajoutez le sucre glace et tournez encore un peu: la crème doit etre bien ferme!
Tapisser le moule a charlotte avec les boudoirs rapidement trempés dans le jus de fruits.
Mettre une couche de chantilly puis des fruits et une de boudoirs.
Répétez l'opération et terminer avec une couche de chantilly.
Fermez le moule en tassant bien avec le couvercle.
Mettre au frais au moins une heure.
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Jeu 16 Juil - 21:55