Crumble tomate et fromage de chèvre
Pelez les tomates et coupez les en assez fines tranches, mettez les dans l'ultra plus ou ultra pro de 2l sans le couvercle et salez les. Enfournez une bonne demi-heure à 150°C pour commencer à les cuire et leur faire rendre un maximum d’eau.
Préparez la pâte à crumble en mêlant du bout des doigts 150g de farine, 50g de chapelure, 100g de beurre, les herbes de provence , le sel et le poivre. Vous devez obtenir un sable grossier.
Sortez vos tomates du four, égouttez les bien, remettez les dans le plat. Disposez dessus des rondelles de fromage de chèvre, puis la pâte à crumble.
Réenfournez pour 20mn environ à 180°C. servez chaud ou tiède et dégustez !!!
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Lun 19 Oct - 4:38
