Poulet à la crème d'ananas

Poulet à la crème d'ananas

Préparation:15 mn
Cuisson:35 mn

Ustensiles:
- 1 planche à découper
- 1 sauteuse
- 1 couteau
- 1 passoire
- 1 bol
- 1 cuillère en bois

Ingrédients pour 4 personnes:
* 900 g d'escalopes de poulet
* 35 cl de crème liquide
* 100 g d'ananas au sirop
* 3 CS d'huile d'olive
* 30 g de concentré de tomates
* 1 pincée de gingembre en poudre
* Sel, poivre

Préparation:
1- Égoutter l'ananas au sirop en le réservant puis le découper en gros dés. Découper les escalopes en morceaux.

2- Dans une sauteuse à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir le poulet de façon à ce qu'il soit bien cuit.

crème - Poulet à la crème d'ananas Recettes---106687

crème - Poulet à la crème d'ananas Recettes---106687

3- Saupoudrer de gingembre puis saler et poivrer. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois puis incorporer l'ananas avec le sirop et poursuivre la cuisson, à feu doux, pendant 15 mn en mélangeant soigneusement.

crème - Poulet à la crème d'ananas Recettes---106688

crème - Poulet à la crème d'ananas Recettes---106688

4- Incorporer la crème liquide et le concentré de tomates. Mélanger à nouveau puis laisser cuire à feu doux pendant 5 mn.

crème - Poulet à la crème d'ananas Recettes---106689

crème - Poulet à la crème d'ananas Recettes---106689

5- Répartir le poulet à la crème d'ananas dans les assiettes puis déguster, bien chaud, accompagné de riz blanc.

ha ben tu n'as pas mis la dernière étape avec le concentré de tomates!! mais ça doit être sympa moi j'aime le sucré salé !!

ça doit etre bien sympa...

crème - Poulet à la crème d'ananas 152556

Ah mais si Coco regarde l'étape 4 crème - Poulet à la crème d'ananas Icon_wink

C'est vraiment très bon.