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Boeuf braisé aux carottes, aux pommes et aux raisins

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Popasan
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Sujet: Boeuf braisé aux carottes, aux pommes et aux raisins Mer 24 Mar - 1:11

Pour 4 personnes 500g de bœuf à braiser (type bourguignon) 4 carottes 2 pommes 40g de raisins secs 1 oignon 1 pincée de 4 épices 1 brin de thym Huile d’olive Sel, poivre Coupez la viande en morceaux. Pelez les carottes, l’oignon, les pommes puis coupez-les en dés. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et ajoutez-y la viande. Faites revenir les morceaux 5min. Versez les légumes et poursuivez encore 5min. Ajoutez les 4 épices, le thym et les raisins. Salez, poivrez et mélangez. Mouillez avec 2 c à s d’eau, couvrez et laissez mijoter au moins 1h. Servez aussitôt. *Bon appétit*

Boeuf braisé aux carottes, aux pommes et aux raisins

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