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Pour 4 personnes :
20
à 30 tomates cerises
10 feuilles de basilic frais (du séché ça fait
aussi l'affaire)
3 œufs
500ml de lait
sel poivrePréchauffer
le four à 180°c.
Mettre les tomates cerises au fond de vos
ramequins, je privilégie dans des flans toujours des ramequins
individuels.
Battre les œufs avec le lait, ajouter le basilic ciselé,
saler poivrer, et verser sur les tomates.
Enfourner 20 à 30 minutes,
jusqu'à ce que le flan est pris de la consistance.